第220章 外卖的弊病(2/3)
们今天要谈吃了么外卖的事儿，我也在旁边先听听看，你们应该不介意吧？」
「怎么会介意。」裴清兰失笑说道，「还得请赵秘书来把把关，看看有没有什么疏漏的。」
「这方面，肯定还是徐总这样的业内人士更清楚，我今天也算是来学习的。」赵秘书很谦虚的说道，「正所谓达者为师，不分长幼，徐总今天可别藏着掖着，也让我涨涨世面。」….
「那也不至于，我只能是抛砖引玉，大方向上，还是得赵秘书您这样的人看的更清楚些。」徐行也客气了几句。
随后，几个人便围绕着吃了么外卖先聊了起来。
之前裴清兰已经从张农这边了解到了基本的情况，不过赵秘书刚到，徐行还是让张农简单介绍了下。
好在之前有了裴清兰的铺垫，在裴清兰这边锻炼了一次之后，张农面对赵秘书这样明显身份地位更高的人，也没有太怯场，本本分分的完成自己的任务。
不过这也跟徐行在旁边给他撑腰有关系。
要是让他一个人独自面对这样的阵仗，还真不一定扛得住。
赵秘书一边吃菜一边听，时不时地点点头，也没有要打断的意思，等到张农都介绍过一遍后，才问了一句：「你们现在外卖员有多少？」
「每个学校大概都配备有二三十个到五六十个外卖员，目前总计注册外卖员有五千多个，不过实际每天都在工作的应该只有一半的样子。」张农解释道，「因为不少都是大学生兼职，目前业务模式也是以大学内为主，所以才是这个情况。」
「哦，这样啊。」赵秘书没有多问，只是点了点头，若有所思。
对面的裴清兰这时候适时问道：「那你们未来有考虑过朝大学以外的领域扩张吗？」
「那肯定是有的，不过还不是时候。」徐行点头又摇头，「至少未来几个月，一直到明年暑假结束之前，咱们的业务目标都会是国内的大学内业务。」
「说说看原因？」赵秘书不太关心其他省市的大学，更在意能不能在沪市其他地区推广这个外卖业务，「普通地区也能送外卖吧？」
「这里面涉及的因素有点多，我就先简单说一说。」徐行摸着下巴，思索着该怎么说才更合适，随后目光便落在了餐桌上。
「赵秘书，裴总，我先问几个问题怎么样？」
「你问。」
「咱们打个比方，比如说我们几个，都是刚注册的外卖员。」
「嗯，可以，然后呢？」
「然后我们要送外卖对吧，现在我们几个就在这家小南国取餐，准备给下订单的顾客送去。」徐行这么说着，随后迅速报出几个地址，「华景园5幢1单元402，天元国际大厦24楼财务室，松季南路182号酒厂第二厂房。」
这话一出，赵秘书脸上便露出恍然的表情来：「这就跟出租车司机类似，需要外卖员对周遭环境很熟悉才行？不然光是找地方就得找半天，等找到之后菜都凉了。」
「嗯。」徐行点点头，「不过这个可以解决，目前我们给外卖员配置的系统也是自带导航功能的，但如果外卖员能更熟悉当地情况，自然会更好。」
「不过，也不单纯是这个问题，关键还在于赵秘书您刚才最后提到的。」
「嗯？」赵秘书挑了挑眉，旋即反应过来，「菜凉了？」….
「对。」徐行说道，「如果只是做大学市场，周边菜馆出餐后，外卖员大概几分钟到十几分钟，就能把餐送到，尚且还能保存一份温度。」
「但是如果把范围扩大，将外卖距离提高到几公里，那外卖员送一餐的时间很可能会上升到十几二十分钟，甚至半小时以上。」
「这就意味着菜品的保温是个大问题，必须得和相关外卖盒代工厂合作，研发一款适合保温携带的外卖盒，才能彻底解决这个问题。」
「那你想的还挺周到。」赵秘书点点头，不过还是说道，「但这也不是你不对外扩张的理由吧？先把市场占住不是更好吗？」
「另外一个理由应该更加根本。」徐行摊手说道，「用户习惯是很难短时间内改变的。」
「我这里说的用户习惯，不仅仅只是点餐的顾客，还包括出餐的饭店。」
「顾客需要习惯于提前半小时到一小时，在手机上先把饭菜点好，等货上门。」
「饭店也需要习惯这种线上点餐模式，专门准备好做外卖的设备。」
「这里面培养用户习惯的成本会比想象中的要更加巨大，越是急躁就越是吃力不讨好。」
听着徐行说的话，赵秘书和裴清兰都陷入了思索。
这些东西其实都很简单，徐行稍微一提，两人便能发散性的找到更多的细节问题。
但是让他们稍微有些不解和惊讶的是，徐行这种行为模式，看上去反倒不太像是做互联网企业的样子。
毕竟对于大多数互联网企业来说，才不会考虑你这么多问题，先把项目上马再说。
画饼画的越大越好，把投资人手里的钱拿到手，然后迅速把钱烧掉，换来一番繁荣景象，推动数据的高速增长，然后进入下一个循环。
哪有人在投资人面前一个劲的讲缺点的？
「你确定你这么说完，我还会给吃了么投资吗？」裴清兰失笑道，「怎么感觉你不是在找投资，而是在劝退我啊？」
「在明确了市场风险的前提下做出的
「怎么会介意。」裴清兰失笑说道，「还得请赵秘书来把把关，看看有没有什么疏漏的。」
「这方面，肯定还是徐总这样的业内人士更清楚，我今天也算是来学习的。」赵秘书很谦虚的说道，「正所谓达者为师，不分长幼，徐总今天可别藏着掖着，也让我涨涨世面。」….
「那也不至于，我只能是抛砖引玉，大方向上，还是得赵秘书您这样的人看的更清楚些。」徐行也客气了几句。
随后，几个人便围绕着吃了么外卖先聊了起来。
之前裴清兰已经从张农这边了解到了基本的情况，不过赵秘书刚到，徐行还是让张农简单介绍了下。
好在之前有了裴清兰的铺垫，在裴清兰这边锻炼了一次之后，张农面对赵秘书这样明显身份地位更高的人，也没有太怯场，本本分分的完成自己的任务。
不过这也跟徐行在旁边给他撑腰有关系。
要是让他一个人独自面对这样的阵仗，还真不一定扛得住。
赵秘书一边吃菜一边听，时不时地点点头，也没有要打断的意思，等到张农都介绍过一遍后，才问了一句：「你们现在外卖员有多少？」
「每个学校大概都配备有二三十个到五六十个外卖员，目前总计注册外卖员有五千多个，不过实际每天都在工作的应该只有一半的样子。」张农解释道，「因为不少都是大学生兼职，目前业务模式也是以大学内为主，所以才是这个情况。」
「哦，这样啊。」赵秘书没有多问，只是点了点头，若有所思。
对面的裴清兰这时候适时问道：「那你们未来有考虑过朝大学以外的领域扩张吗？」
「那肯定是有的，不过还不是时候。」徐行点头又摇头，「至少未来几个月，一直到明年暑假结束之前，咱们的业务目标都会是国内的大学内业务。」
「说说看原因？」赵秘书不太关心其他省市的大学，更在意能不能在沪市其他地区推广这个外卖业务，「普通地区也能送外卖吧？」
「这里面涉及的因素有点多，我就先简单说一说。」徐行摸着下巴，思索着该怎么说才更合适，随后目光便落在了餐桌上。
「赵秘书，裴总，我先问几个问题怎么样？」
「你问。」
「咱们打个比方，比如说我们几个，都是刚注册的外卖员。」
「嗯，可以，然后呢？」
「然后我们要送外卖对吧，现在我们几个就在这家小南国取餐，准备给下订单的顾客送去。」徐行这么说着，随后迅速报出几个地址，「华景园5幢1单元402，天元国际大厦24楼财务室，松季南路182号酒厂第二厂房。」
这话一出，赵秘书脸上便露出恍然的表情来：「这就跟出租车司机类似，需要外卖员对周遭环境很熟悉才行？不然光是找地方就得找半天，等找到之后菜都凉了。」
「嗯。」徐行点点头，「不过这个可以解决，目前我们给外卖员配置的系统也是自带导航功能的，但如果外卖员能更熟悉当地情况，自然会更好。」
「不过，也不单纯是这个问题，关键还在于赵秘书您刚才最后提到的。」
「嗯？」赵秘书挑了挑眉，旋即反应过来，「菜凉了？」….
「对。」徐行说道，「如果只是做大学市场，周边菜馆出餐后，外卖员大概几分钟到十几分钟，就能把餐送到，尚且还能保存一份温度。」
「但是如果把范围扩大，将外卖距离提高到几公里，那外卖员送一餐的时间很可能会上升到十几二十分钟，甚至半小时以上。」
「这就意味着菜品的保温是个大问题，必须得和相关外卖盒代工厂合作，研发一款适合保温携带的外卖盒，才能彻底解决这个问题。」
「那你想的还挺周到。」赵秘书点点头，不过还是说道，「但这也不是你不对外扩张的理由吧？先把市场占住不是更好吗？」
「另外一个理由应该更加根本。」徐行摊手说道，「用户习惯是很难短时间内改变的。」
「我这里说的用户习惯，不仅仅只是点餐的顾客，还包括出餐的饭店。」
「顾客需要习惯于提前半小时到一小时，在手机上先把饭菜点好，等货上门。」
「饭店也需要习惯这种线上点餐模式，专门准备好做外卖的设备。」
「这里面培养用户习惯的成本会比想象中的要更加巨大，越是急躁就越是吃力不讨好。」
听着徐行说的话，赵秘书和裴清兰都陷入了思索。
这些东西其实都很简单，徐行稍微一提，两人便能发散性的找到更多的细节问题。
但是让他们稍微有些不解和惊讶的是，徐行这种行为模式，看上去反倒不太像是做互联网企业的样子。
毕竟对于大多数互联网企业来说，才不会考虑你这么多问题，先把项目上马再说。
画饼画的越大越好，把投资人手里的钱拿到手，然后迅速把钱烧掉，换来一番繁荣景象，推动数据的高速增长，然后进入下一个循环。
哪有人在投资人面前一个劲的讲缺点的？
「你确定你这么说完，我还会给吃了么投资吗？」裴清兰失笑道，「怎么感觉你不是在找投资，而是在劝退我啊？」
「在明确了市场风险的前提下做出的
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