第六十三章泰山豆腐宴(2/2)
多，口感就偏厚，适合养鱼，做豆腐。
泰山的泉水比较特殊，它的泉眼虽然大都在山脚下，但水质的硬度却偏低，而且含氧量高。
所以用泰山水做出来的豆腐，浆细水多，质嫩不流，洁白如雪，味道甘美，富有弹性，久煮不老，最适合做泰山豆腐宴。”
听着李逸的解释，王恬不明觉厉的点了点头，赞叹：“好吧！没想到居然有这么多讲究，宫廷菜果然复杂。”
跟着，她就拍板决定：“这一季节目的主题是味之极致，咱们既然要做，那就要做到极致。
李逸，你要的泉水，我会安排人帮你弄到的，如果有其他的需求，你也尽管提，只要能做出最完美的菜，你要什么我给你什么。”
有她这句话，李逸就放心了。
也没客气，李逸当即就提出了一连串的需求。
今天逛市场的时候，他有两样调味料没找到，估计得去产地买，这就得节目组来搞定了。
王恬也没废话，当场就联系了同事，直奔产地去帮李逸买调料。
李逸是这档节目的关键，只要他的菜品够出彩，那这节目就算成了。
一场会开到晚上才算结束。
不过会议的结果还是很不错的，提出的大多数问题都被解决了。
于是，又经过了一天的准备后，新一季中餐厅终于迎来了开机。
泰山的泉水比较特殊，它的泉眼虽然大都在山脚下，但水质的硬度却偏低，而且含氧量高。
所以用泰山水做出来的豆腐，浆细水多，质嫩不流，洁白如雪，味道甘美，富有弹性，久煮不老，最适合做泰山豆腐宴。”
听着李逸的解释，王恬不明觉厉的点了点头，赞叹：“好吧！没想到居然有这么多讲究，宫廷菜果然复杂。”
跟着，她就拍板决定：“这一季节目的主题是味之极致，咱们既然要做，那就要做到极致。
李逸，你要的泉水，我会安排人帮你弄到的，如果有其他的需求，你也尽管提，只要能做出最完美的菜，你要什么我给你什么。”
有她这句话，李逸就放心了。
也没客气，李逸当即就提出了一连串的需求。
今天逛市场的时候，他有两样调味料没找到，估计得去产地买，这就得节目组来搞定了。
王恬也没废话，当场就联系了同事，直奔产地去帮李逸买调料。
李逸是这档节目的关键，只要他的菜品够出彩，那这节目就算成了。
一场会开到晚上才算结束。
不过会议的结果还是很不错的，提出的大多数问题都被解决了。
于是，又经过了一天的准备后，新一季中餐厅终于迎来了开机。