第370章 夜深(1/2)
“嗞啦”
李奕辰将切碎的洋葱倒进锅里，香味立刻飘散出来。
炒两三分钟后，洋葱碎变得透明，这是倒进蒜末的时机。
然后是红椒丁、番茄丁。
当鼻子闻到蔬菜的香味时，生米和番红花一起下锅，继续翻炒，米粒被锅底的汤汁染红。
一般这时要倒入白葡萄酒，但是条件不允许，李奕辰只得用料酒代替，反正都要继续翻炒让酒精挥发，想来最后的成品的味道也不会差上太多。
用想象力加入不存在的西班牙香肠。
等到酒精挥发完，李奕辰开始往锅里倒水，直至水没过米。
其实最好是倒入海鲜高汤，就是鱼骨、虾壳这些东西熬出来，或者鸡汤也行，但李奕辰手边都没有，也没时间去熬，清水也就将就着吧。
反正大家都没吃过正宗的西班牙海鲜炖饭，是吃不出差别的。
用盐和黑胡椒粉调味，不能盖上锅盖，得让锅里的水慢慢收干。
“已经很香了。”
“这样就可以了吗？”
“太期待了。”
“会做饭的男人真是太帅了。”
王慕瑶等人围在锅边，看着李奕辰从云流水的动作，眼神里全是崇拜。
“你们怎么都在偷懒了。”
李奕辰无语道：“你们不是学了一虾三吃吗？”
“学的时候会了，现在已经忘了…”
王慕瑶邀功道：“但是我们可聪明了，早就知道会这样，所以一人记了一道菜名。”
李奕辰懂了。
合着这三人是在赌回来给自己报个菜名，自己就能做出来。
怎么可能。
他只是普普通通的上班族。
因为记忆里好点，稍微记了一些菜谱。
又不是专门去进修过厨艺，考过什么厨师证，怎么可能听个菜名就会做菜，那也太玄幻了。
“那你们等一下。”
李奕辰先让崔晋源把炉灶里的木柴夹走一些，要控制在中小火慢炖，然后才继续和三人聊天：“现在可以说了。”
“龙虾粥。”王慕瑶道，说完看向林晴天。
“蒸龙虾。”林晴天接力，然后看向贾聪昊。
“蒸，蒸蛋。”贾聪昊支支吾吾，原来的菜名有些复杂，他忘记了。
“噢，那应该能做。”
李奕辰看着已经被处理好的龙虾，再结合三人的话，大概明白了：“肉多的部分用来蒸，虾头和小虾脚用来煮粥，这虾黄和绿色的虾籽是用来蒸蛋，是这样吗？”
“对对对。”
“没错没错。”
“就是这样的。”
三人连连点头。
“那我们就试一下吧。”
虽然不知道具体的做法，但用蒸海鲜、煮海鲜粥和蒸蛋的方法应该可以试着做。
李奕辰不打算自己动手了，直接用口述的方式指导三人准备另外的食材，准备待会儿让他们每人做一道。
期间抽空把之前准备好的海鲜在另一个锅里焖上，差不多20分钟后回来，这边锅里的水也基本收干了。
可以摆海鲜了。
虾、扇贝、鱿鱼圈、花蛤被一个个均匀摆到饭粒上，直至铺满一层。
本来还要撒些青豆的，但没有就算了。
为了弥补视觉上的好看，李奕辰想翻动海鲜，而是选择将锅盖盖上，让崔晋源帮忙把灶里的火烧大，继续蒸了十分钟左右，扇贝、花蛤全都开口了，把锅端走放在地上，
柠檬也没有，在蒸汽腾腾中，撒上香葱，也可以出锅了。
锅里原先被染红的米粒因为番红花的缘故，被染成了金黄色，混杂着番红花独特的香味，令人食指大动。
成品并没有多余的汤汁，可能是因为是大锅炖饭的缘故，底下还有一层锅巴，正好是一点干干焦焦的状态。
第一次做简化版的西班牙海鲜炖饭，还算成功。
“可以吃了吗？”
“太香了。”
“颜色真好看。”
被香味引来的人疯狂分泌唾液。
摄影师直接把摄影机凑近锅里，超近距离拍摄。
吃当然是还不能吃。
其它菜都还没做好，必须等所有菜上桌，摄影师拍过了之后才能吃。
不过每人尝一口还是可以的。
每个尝过的人都对李奕辰竖起大拇指，意犹未尽地盯着锅里的饭，感觉肚子更饿了。
晚上八点二十分左右，海鲜大餐终于全部完成。
餐桌被摆满。
西班牙海鲜炖饭、海鲜焖锅、蒸龙虾、烤海鳗、龙虾粥、蒸蛋，琳琅满目。
“要是有白葡萄酒就好了。”
王慕瑶觉得有些美中不足。
但是她今晚的这顿饭里也有她自己动手做的一道菜，还是成就感满满，这是她以前吃饭时都没有体会过的感觉。
这种感觉就是看着别人吃的香，比自己吃的香还要开心数倍。
做饭的感觉真不错呀。
“大家快尝尝我煮的龙虾粥。”
王慕瑶积极邀请众人，还热情地帮李奕辰舀了满满一碗端到他身前，眼神里尽是“快夸我”的暗示。
龙虾粥刚出锅，冒着热气，李奕辰舀起一勺，放在嘴边吹了吹，囫囵吞下，感觉这道粥唯一的优点就是它熟了。
“龙虾真新鲜。”
李奕辰夸奖一句，在王慕瑶的注视中，含泪干了整碗粥。
其他人尝过龙虾粥后，口不对心地夸了几句，纷纷对西班牙海鲜炖饭下手。
李奕辰将切碎的洋葱倒进锅里，香味立刻飘散出来。
炒两三分钟后，洋葱碎变得透明，这是倒进蒜末的时机。
然后是红椒丁、番茄丁。
当鼻子闻到蔬菜的香味时，生米和番红花一起下锅，继续翻炒，米粒被锅底的汤汁染红。
一般这时要倒入白葡萄酒，但是条件不允许，李奕辰只得用料酒代替，反正都要继续翻炒让酒精挥发，想来最后的成品的味道也不会差上太多。
用想象力加入不存在的西班牙香肠。
等到酒精挥发完，李奕辰开始往锅里倒水，直至水没过米。
其实最好是倒入海鲜高汤，就是鱼骨、虾壳这些东西熬出来，或者鸡汤也行，但李奕辰手边都没有，也没时间去熬，清水也就将就着吧。
反正大家都没吃过正宗的西班牙海鲜炖饭，是吃不出差别的。
用盐和黑胡椒粉调味，不能盖上锅盖，得让锅里的水慢慢收干。
“已经很香了。”
“这样就可以了吗？”
“太期待了。”
“会做饭的男人真是太帅了。”
王慕瑶等人围在锅边，看着李奕辰从云流水的动作，眼神里全是崇拜。
“你们怎么都在偷懒了。”
李奕辰无语道：“你们不是学了一虾三吃吗？”
“学的时候会了，现在已经忘了…”
王慕瑶邀功道：“但是我们可聪明了，早就知道会这样，所以一人记了一道菜名。”
李奕辰懂了。
合着这三人是在赌回来给自己报个菜名，自己就能做出来。
怎么可能。
他只是普普通通的上班族。
因为记忆里好点，稍微记了一些菜谱。
又不是专门去进修过厨艺，考过什么厨师证，怎么可能听个菜名就会做菜，那也太玄幻了。
“那你们等一下。”
李奕辰先让崔晋源把炉灶里的木柴夹走一些，要控制在中小火慢炖，然后才继续和三人聊天：“现在可以说了。”
“龙虾粥。”王慕瑶道，说完看向林晴天。
“蒸龙虾。”林晴天接力，然后看向贾聪昊。
“蒸，蒸蛋。”贾聪昊支支吾吾，原来的菜名有些复杂，他忘记了。
“噢，那应该能做。”
李奕辰看着已经被处理好的龙虾，再结合三人的话，大概明白了：“肉多的部分用来蒸，虾头和小虾脚用来煮粥，这虾黄和绿色的虾籽是用来蒸蛋，是这样吗？”
“对对对。”
“没错没错。”
“就是这样的。”
三人连连点头。
“那我们就试一下吧。”
虽然不知道具体的做法，但用蒸海鲜、煮海鲜粥和蒸蛋的方法应该可以试着做。
李奕辰不打算自己动手了，直接用口述的方式指导三人准备另外的食材，准备待会儿让他们每人做一道。
期间抽空把之前准备好的海鲜在另一个锅里焖上，差不多20分钟后回来，这边锅里的水也基本收干了。
可以摆海鲜了。
虾、扇贝、鱿鱼圈、花蛤被一个个均匀摆到饭粒上，直至铺满一层。
本来还要撒些青豆的，但没有就算了。
为了弥补视觉上的好看，李奕辰想翻动海鲜，而是选择将锅盖盖上，让崔晋源帮忙把灶里的火烧大，继续蒸了十分钟左右，扇贝、花蛤全都开口了，把锅端走放在地上，
柠檬也没有，在蒸汽腾腾中，撒上香葱，也可以出锅了。
锅里原先被染红的米粒因为番红花的缘故，被染成了金黄色，混杂着番红花独特的香味，令人食指大动。
成品并没有多余的汤汁，可能是因为是大锅炖饭的缘故，底下还有一层锅巴，正好是一点干干焦焦的状态。
第一次做简化版的西班牙海鲜炖饭，还算成功。
“可以吃了吗？”
“太香了。”
“颜色真好看。”
被香味引来的人疯狂分泌唾液。
摄影师直接把摄影机凑近锅里，超近距离拍摄。
吃当然是还不能吃。
其它菜都还没做好，必须等所有菜上桌，摄影师拍过了之后才能吃。
不过每人尝一口还是可以的。
每个尝过的人都对李奕辰竖起大拇指，意犹未尽地盯着锅里的饭，感觉肚子更饿了。
晚上八点二十分左右，海鲜大餐终于全部完成。
餐桌被摆满。
西班牙海鲜炖饭、海鲜焖锅、蒸龙虾、烤海鳗、龙虾粥、蒸蛋，琳琅满目。
“要是有白葡萄酒就好了。”
王慕瑶觉得有些美中不足。
但是她今晚的这顿饭里也有她自己动手做的一道菜，还是成就感满满，这是她以前吃饭时都没有体会过的感觉。
这种感觉就是看着别人吃的香，比自己吃的香还要开心数倍。
做饭的感觉真不错呀。
“大家快尝尝我煮的龙虾粥。”
王慕瑶积极邀请众人，还热情地帮李奕辰舀了满满一碗端到他身前，眼神里尽是“快夸我”的暗示。
龙虾粥刚出锅，冒着热气，李奕辰舀起一勺，放在嘴边吹了吹，囫囵吞下，感觉这道粥唯一的优点就是它熟了。
“龙虾真新鲜。”
李奕辰夸奖一句，在王慕瑶的注视中，含泪干了整碗粥。
其他人尝过龙虾粥后，口不对心地夸了几句，纷纷对西班牙海鲜炖饭下手。
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