第316章 料理会发光不是常识吗(1/2)
味觉封锁！
这是很多厨师都不知道的一件事情。
其实道理很简单，就是单纯的一种味道的极致。
比如说，你做甜品。
在不发腻的基础上，让甜食达到一种甜味的极致。
当食客食用这份甜品之后，短时间内味觉已经达到了一种极致，当再度食用同类型料理的时候，会觉得有些索然无味。
就好像是你吃惯了宫廷御膳，突然之间去喝一碗小米粥。
可能会感觉很好喝，更多的可能则是根本无法下咽。
在所有味道之中麻与辣是最霸道的味道。
因为它们不仅会封锁同类型扥味道，甚至连其他类型的味觉也会封锁，就是这么的霸道。
简单点来讲，吃完麻辣的东西之后再吃其他味道的食物总有一种索然无味的感觉。
这在其他时候或许会无所谓，因为味觉封锁也是有一定时间限制的，除非是类似于黑暗料理界那种以此为目的专门研究出的料理，不然的话一时三刻味觉就会恢复正常。
但这在比赛上却是一件相当麻烦的事情。
因为会对接下来的选手料理的评分造成很大的影响。
这也是久我照纪如此自信的原因。
“哼，小子，你是不可能赢过我的！”
看到所有评委吃了自己的料理之后，久我照纪稍稍松了一口气同时对着刘昴星得意道。
虽然这群评委看起来非常不靠谱的样子，但只要吃了自己的料理，后面不管是吃谁的料理最终的胜者都是自己的。
这个比赛并没有评分机制，看起来很不正规的样子。
但正因为如此久我照纪反倒是松了一口气。
得亏了没有评分机制。
不然让这群一看就不是很正规的人来评分的话，鬼知道会发生什么意外的情况啊！
“不试一试又怎么知道结果呢？”
小当家端着一盘用盖子盖住的料理，面色平静的说道。
“小子你到底知不知道，集那个古老国度上下五千年料理的精髓，只要他们先吃了我的料理你是根本没有机会的。”久我照纪挠了挠头有些不爽的说道。
虽然先上菜有些胜之不武，但久我照纪可不会觉得自己做的有什么不对。
这个穿着有些土气的青年就像是一个什么也不知道的土包子。
连电器和调料都认不全，就算是有些手段，估计也就是那样罢了，更不要说自己的味觉封锁还在前面了。
根本不可能是自己的对手！
“如果你说的中华料理精髓只是麻辣的话，那我是不能够认同的，所谓料理是能够给人带来幸福的料理，麻辣虽然在很多地方很受欢迎，但是却并不是所有人都能吃的习惯，你所谓的精髓不过只是其中一部分罢了。”
刘昴星反驳道。
虽然是一名地地道道的川蜀人，菊下楼更是川蜀之地的名店，但有些道理却是涉及到原则的问题，是绝对不能够去妥协的。
“你这是——”
“那个插一下嘴，不要把所有的华夏人当成拥有和川蜀人一样的胃好不好！”
萧瑟满脸无奈的提醒道。
这一刻，萧瑟想起了一些不太好的回忆。
当年，雄心万丈。
去川蜀那一块准备来一趟美食之旅。
当时让司机师傅推荐了一家不错的火锅店，自个儿私下认为自己已经是很能吃辣的那种。
遂问询司机师傅，可不可以去要一份特辣。
萧瑟到现在还记得司机师傅当年那个轻蔑的表情，说你们还是先尝一下微辣吧。
当时萧瑟的内心其实是很不忿的。
毕竟，我在家这么能吃辣，就算是你们川蜀人能吃辣，咱也不差吧。
就好像是撸啊撸的时候。
咱在边区是个大师，就算是去一区也得是个钻石强者吧。
然后——
看到微辣的锅底之后，萧瑟才发现，自己顶多就特么是一个青铜弱鸡。
黑了！
微辣的锅底因为辣椒放的太多已经彻底变成了黑色！
你当谁都像是川蜀人能吃辣啊，混蛋！
“一切用真功夫说话吧。”
听到萧瑟的话，久我照纪也不多说，只是神情不爽的说道。
有些事情只有用结果才能让所有人闭嘴啊！
小当家也不言语，只是缓缓地将料理端了上去。
对于小当家准备的料理萧瑟还是很好奇的。
这货绝对是一名料理天才，史上最年轻的特级厨师，以一己之力破坏了黑暗料理界无数次阴谋，标准的主角。
至于久我照纪说的味觉封锁，萧瑟压根就没有在意。
五个评委，四名都不是普通人，味觉封锁什么的压根就不存在。
况且就算是存在的话也没什么用处。
黑暗料理界对于这种偏门手段胜利的研究可比食戟之灵世界的厨师要高的多，甚至他们能用普通的食材毒物相互搭配做出能让食客完全吃不下其他料理的食物。
但这些黑暗料理界的厨师在对决之中都被小当家打败。
可见小当家的厨艺之高。
“大熊猫魔术豆腐还是六位一体梦幻麻婆豆腐？”
不等小当家开口，萧瑟率先询问道。
麻婆豆腐可是小当家的拿手好戏，这两份麻婆豆腐更是小当家曾经打败敌人的料理。
虽然是已经做过的，但并不代表做过的料理就没有创新的料理好。
创
这是很多厨师都不知道的一件事情。
其实道理很简单，就是单纯的一种味道的极致。
比如说，你做甜品。
在不发腻的基础上，让甜食达到一种甜味的极致。
当食客食用这份甜品之后，短时间内味觉已经达到了一种极致，当再度食用同类型料理的时候，会觉得有些索然无味。
就好像是你吃惯了宫廷御膳，突然之间去喝一碗小米粥。
可能会感觉很好喝，更多的可能则是根本无法下咽。
在所有味道之中麻与辣是最霸道的味道。
因为它们不仅会封锁同类型扥味道，甚至连其他类型的味觉也会封锁，就是这么的霸道。
简单点来讲，吃完麻辣的东西之后再吃其他味道的食物总有一种索然无味的感觉。
这在其他时候或许会无所谓，因为味觉封锁也是有一定时间限制的，除非是类似于黑暗料理界那种以此为目的专门研究出的料理，不然的话一时三刻味觉就会恢复正常。
但这在比赛上却是一件相当麻烦的事情。
因为会对接下来的选手料理的评分造成很大的影响。
这也是久我照纪如此自信的原因。
“哼，小子，你是不可能赢过我的！”
看到所有评委吃了自己的料理之后，久我照纪稍稍松了一口气同时对着刘昴星得意道。
虽然这群评委看起来非常不靠谱的样子，但只要吃了自己的料理，后面不管是吃谁的料理最终的胜者都是自己的。
这个比赛并没有评分机制，看起来很不正规的样子。
但正因为如此久我照纪反倒是松了一口气。
得亏了没有评分机制。
不然让这群一看就不是很正规的人来评分的话，鬼知道会发生什么意外的情况啊！
“不试一试又怎么知道结果呢？”
小当家端着一盘用盖子盖住的料理，面色平静的说道。
“小子你到底知不知道，集那个古老国度上下五千年料理的精髓，只要他们先吃了我的料理你是根本没有机会的。”久我照纪挠了挠头有些不爽的说道。
虽然先上菜有些胜之不武，但久我照纪可不会觉得自己做的有什么不对。
这个穿着有些土气的青年就像是一个什么也不知道的土包子。
连电器和调料都认不全，就算是有些手段，估计也就是那样罢了，更不要说自己的味觉封锁还在前面了。
根本不可能是自己的对手！
“如果你说的中华料理精髓只是麻辣的话，那我是不能够认同的，所谓料理是能够给人带来幸福的料理，麻辣虽然在很多地方很受欢迎，但是却并不是所有人都能吃的习惯，你所谓的精髓不过只是其中一部分罢了。”
刘昴星反驳道。
虽然是一名地地道道的川蜀人，菊下楼更是川蜀之地的名店，但有些道理却是涉及到原则的问题，是绝对不能够去妥协的。
“你这是——”
“那个插一下嘴，不要把所有的华夏人当成拥有和川蜀人一样的胃好不好！”
萧瑟满脸无奈的提醒道。
这一刻，萧瑟想起了一些不太好的回忆。
当年，雄心万丈。
去川蜀那一块准备来一趟美食之旅。
当时让司机师傅推荐了一家不错的火锅店，自个儿私下认为自己已经是很能吃辣的那种。
遂问询司机师傅，可不可以去要一份特辣。
萧瑟到现在还记得司机师傅当年那个轻蔑的表情，说你们还是先尝一下微辣吧。
当时萧瑟的内心其实是很不忿的。
毕竟，我在家这么能吃辣，就算是你们川蜀人能吃辣，咱也不差吧。
就好像是撸啊撸的时候。
咱在边区是个大师，就算是去一区也得是个钻石强者吧。
然后——
看到微辣的锅底之后，萧瑟才发现，自己顶多就特么是一个青铜弱鸡。
黑了！
微辣的锅底因为辣椒放的太多已经彻底变成了黑色！
你当谁都像是川蜀人能吃辣啊，混蛋！
“一切用真功夫说话吧。”
听到萧瑟的话，久我照纪也不多说，只是神情不爽的说道。
有些事情只有用结果才能让所有人闭嘴啊！
小当家也不言语，只是缓缓地将料理端了上去。
对于小当家准备的料理萧瑟还是很好奇的。
这货绝对是一名料理天才，史上最年轻的特级厨师，以一己之力破坏了黑暗料理界无数次阴谋，标准的主角。
至于久我照纪说的味觉封锁，萧瑟压根就没有在意。
五个评委，四名都不是普通人，味觉封锁什么的压根就不存在。
况且就算是存在的话也没什么用处。
黑暗料理界对于这种偏门手段胜利的研究可比食戟之灵世界的厨师要高的多，甚至他们能用普通的食材毒物相互搭配做出能让食客完全吃不下其他料理的食物。
但这些黑暗料理界的厨师在对决之中都被小当家打败。
可见小当家的厨艺之高。
“大熊猫魔术豆腐还是六位一体梦幻麻婆豆腐？”
不等小当家开口，萧瑟率先询问道。
麻婆豆腐可是小当家的拿手好戏，这两份麻婆豆腐更是小当家曾经打败敌人的料理。
虽然是已经做过的，但并不代表做过的料理就没有创新的料理好。
创
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