第1606章 雪绵豆沙(2/3)

徐拙给的待遇够好了，但即便如此，想在京城买房还是有些异想天开的。  

所以他一听说徐拙回京城了，立马自告奋勇来接站。  

为此他还特意倒了倒几次地铁，去四合院拿到徐拙的备用车钥匙，然后去徐拙的新家把车开过来接站。  

他这么积极，自然不单纯是因为朋友关系。  

而想让徐拙，再拉他一把。  

最近徐拙频繁的出镜做直播拍视频什么的，所以郭兴旺也想搭上这班车。  

之前的季明宇甚至更早的老孟，不全都是被徐拙带出来的嘛。  

郭兴旺相信，只要徐拙能够帮忙拉一把，他在京城买房，说不定还真不是梦想。  

不过郭兴旺有一点不好，那就是他现在有工作，而且还是全职，每天上班就够忙够累的了，再做直播的话，多少有些跟不上。  

见到徐拙之后，他热情的帮两人拿行李，一路拿到停车场，又帮徐拙装到车上。  

接着，他开着车，拉着徐拙和于可可，向徐拙的新家开去。  

上了三环之后，郭兴旺正绞尽脑汁想着该怎么给徐拙说的时候，坐在后排的徐老板先开口了。  

“兴旺，我打算弄个新的节目，不跟网络平台合作，而是跟电视台合作，拍摄一些美食和相关科普的视频，现在暂定每周一期。  

不知道你有没有兴趣。  

因为这样一来，你每周的休息时间，可能会被占用。  

不过好处就是，能让你拥有非常广泛的群众基础。  

虽然现在好多人都觉得网络平台是第一大热门，但电视台的受众基础，依然挺高的。  

而且这次会以四方食府的名义进行冠名，你要感兴趣，回头公司那边会着手运营这事儿，到时候你参与一下。”  

开车的郭兴旺一时间不知道该说什么好了。  

他其实最想做的事儿，就是能够让窦艺琼家的亲戚仰视。  

郭兴旺在网上其实小有名气，毕竟过去他曾经在直播的时候，不止一次发出过找富婆之类的惊人言论。  

到现在他的微博下面，还有人评论找到富婆了没。  

但网上的名气不算数，因为窦艺琼家的亲戚，都举得网上的人只是挑梁小丑而已。  

真有本事的话，你上一次电视试试。  

特别是上了岁数的，更是把电视当成了名人的圭臬。  

而徐拙现在这个提议，正好能满足郭兴旺装逼的需求。  

除此之外，只要坚持下去，名气逐步提高之后，他再做直播什么的，收入自然也就上来了。  

通过电视台迂回出名虽然比较慢，但只要能成功，粉丝基础还是实打实的。  

比那些昙花一现的网络名人要强很多。  

这其实是公司发展的一个重要战略，当时在京城成立新公司的时候，就有这方面的规划。  

毕竟光注重网上的话，多少有些空中楼阁的感觉。  

还是趁着名气大的时候，尽量多下沉比较好。  

而且四方食府是立足京城的，想要博出位，就得多做这方面的宣传。  

加上现在徐拙有债务压力，所以他自然而然的就打起了和电视台合作的主意。  

这会儿距离春节差不多还有将近三个月时间，这这会儿着手准备的话，正好可以用春节当成烹饪节目的卖点。  

不过现在只是说说，具体的安排，还得看公司那边的进度。  

到了家里之后，郭兴旺帮徐拙把行李搬上去，刚准备离开，徐拙突然说道：“别走了，我要给可可做一道美食，既然你在这，咱们一块儿直播算了，正好这道美食有名气有噱头，而且难度也大，咱们一块儿做一下。”  

现在想在电视台那边做节目，首先得有名气。  

所以徐拙打算把郭兴旺这个四方食府厨师长的名头给强化一下。  

今天要做雪绵豆沙，正好是个机会。  

而且这道甜品郭兴旺能学会的话，也可以用来讨好丈母娘那边的亲戚。  

这道美食的难度在于三点。  

第一是做馅料。  

第二是蛋清糊。  

第三是过油炸。  

馅料的选择，用红小豆就行。  

不过需要先煮熟煮透，然后用料理机打成豆沙，最后再放在锅里用油和糖进行炒制。  

就像炒三不沾和红薯泥一样，把豆沙馅儿炒出豆香味儿，炒出甜味儿。  

所以，想把雪绵豆沙这道甜品做好，首先要会做三不沾或者红薯泥才行。  

这对于徐拙来说完全不难，因为他早就会这些了。  

而郭兴旺也练过，毕竟三不沾这道菜，对勺工的锻炼非常强，四方食府的厨师，基本上每个月都会做几次，以此来锻炼自己炒菜的基本功。  

而做出来的那些三不沾，基本上都赠送给了老顾客。  

这也是很过顾客喜欢四方食府的原因，动不动就送菜单上没有的菜品，这谁受得了？  

开播后，两人介绍一下这道菜，又随便聊了一会儿。  

趁着这个世界，郭兴旺用热水把准备好的红小豆浸泡了起来。  

浸泡一下再煮，能够把红小豆煮得更烂一些。  

半小时后，等直播间的人数上来之后，两人开始制作。  

首先把浸泡的红小豆捞出来，放在锅里用清水开始煮制。  

等烧开后，先把锅里的浮沫给撇干净，然后把锅里的红小豆捞出来，重新换一锅水，继续煮制。  

这样做的原因，是用焯水的方式，把红豆中的豆腥味和苦

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