066 金沙奶黄(2/2)

来，用饼皮把馅料慢慢收裹进去，再用虎口往上推，最后捏紧，封口。  

然后丢进玉米淀粉中滚一下。  

最后就是压花了。  

其实膳房里是有很多压花模具的——这时候叫做“木范”。  

不光是月饼要用，平日里制作各色糕点，上面的精美花纹都是要用模具压出来的。  

但宁樱没用。  

她自己寻了一双扁头筷子，在饼胚上认真画上了各种各样的花朵、月亮、小兔子图案，然后一只手扶着饼胚匀速转圈，另一只手用筷子的扁头边沿，在饼胚子旁印出了漂亮的花边。  

最后放进了自制的烤箱中，烤到每月饼表面都金黄金黄的，这才取了出来。  

月饼凉透之后，浓浓的奶香味就透着月饼皮出来了。