第二百五十三章 鲟鱼籽酱(3/3)
，就像黑珍珠一样漂亮这玩意厉害据说腌渍过后更漂亮好多啊...
凌迟一边往出掏鱼籽一边说，
“大白鲟鱼籽的数量一般来说能达到体重的百分之二十左右，我这条大白鲟体重200公斤起步，取出来的鲜鱼籽至少也得40公斤，这个比例蛮恐怖的。”
洗好筛过，细致的挑出不饱满以及有瑕疵的鱼籽，凌迟找来两个如酒桶一样的橡木桶——这是之前他酿了棠梨酒之后新做的，一直没派上用场。
“容器就这么着吧，应该没什么影响的吧...”
毕竟条件所限，凌迟也只能自个吐槽一下了。
“鱼子酱的盐分并不是固定的，有高盐也就有低盐，低盐百分之五的盐分起步，刚好我这儿有两个桶，我可以分别用岩盐和海盐试试。”
凌迟一边往出掏鱼籽一边说，
“大白鲟鱼籽的数量一般来说能达到体重的百分之二十左右，我这条大白鲟体重200公斤起步，取出来的鲜鱼籽至少也得40公斤，这个比例蛮恐怖的。”
洗好筛过，细致的挑出不饱满以及有瑕疵的鱼籽，凌迟找来两个如酒桶一样的橡木桶——这是之前他酿了棠梨酒之后新做的，一直没派上用场。
“容器就这么着吧，应该没什么影响的吧...”
毕竟条件所限，凌迟也只能自个吐槽一下了。
“鱼子酱的盐分并不是固定的，有高盐也就有低盐，低盐百分之五的盐分起步，刚好我这儿有两个桶，我可以分别用岩盐和海盐试试。”