第252章 猪圈衙门(1/2)
付拾一换了一身粗布衣裳，准备重操旧业。
大黑猪似乎预测到了自己的凄惨命运，此时十分不安的在躁动。
甚至将拴他的那一棵樟树，都拽得直晃，叶子簌簌的响。
付拾一腰上别着杀猪刀，带着一卷绳子慢悠悠出来，然后发现院子里少说聚集了衙门一大半的人。
付拾一：…早知道我就收门票了。哼，一帮人不干活跑来凑热闹，回头我跟李县令说去！
李县令从人群后头慢悠悠钻进圈子里，对上付拾一无奈的目光，有些疑惑：“付小娘子怎么了？”
付拾一深吸一口气，摇头：“没什么。”
内心：顶头上司带头偷懒看热闹，我还能说什么？
只是看着一院子的人，付拾一心里头一次有了点压力。
她摸了摸腰上的刀，心道：千万别出岔子，万一一下没弄死，可丢人丢大发了。
付拾一点了两个不良人过来帮忙，将猪结结实实的捆在了长条板凳上。
然后不怀好意的上前去，轻轻的摸猪脖子。
敏郡王看得眼神都直了，悄声问李长博：“李县令，付小娘子在做什么呢？”
李长博面色不动：“我也不知。”
唯有钟约寒和徐双鱼对视一眼，隐约猜到了：恐怕是在找大血管，准备放血。
付拾一找到了血管位置之后，低头对猪说了句：“你就安心去吧。”
不知是怎么一回事儿，刚才还大声嚎叫的大黑猪，仿佛认了命，一下子不叫唤了。
付拾一则是揪住猪耳朵，一刀就刺了进去，随后手上用力，犹如切豆腐一般往下一拉——
霎时鲜血涌出。
还正好落入付拾一准备的大盆里。
付拾一满意笑了：完美。
一大群人目瞪口呆：这、这、这…和想象的不一样啊！说好的血腥暴力呢？怎么感觉猪也没拼命挣扎，血也没一下喷出三尺高——
敏郡王也是郁闷：我瓜子茶水都准备好了…结果就完事儿了？
付拾一拍了拍手掌，见自己身上一点鲜血没有溅上，更满意了：“厨房的热水不知道准备得怎么样了。”
厨房厨子端着一大木盆的水飞奔：“开水来了小心烫——”
这个时候，猪仿佛才后知后觉一样，凄厉的嚎叫起来。
不过慢慢的，嚎叫声也渐渐弱下去。最后彻底不动了。
就连脖子伤口的血液，也渐渐的变成了一滴滴往下落。
付拾一挥手：“好了，你们把猪解下来，我去调热水。”
杀猪，烫毛是关键。温度太高热水烫得皮都熟了，毛也下不来。太凉了，毛也下不来。猪皮就没办法要了。
所以，好的杀猪匠，最关键的就是烫毛这一点。
付拾一凭着经验将水调得差不多，伸手试了试，发现下不去手，又不至于一下子烫伤，约莫在七十度左右，她就看一眼两个不良人：“把猪放进来。”
大木桶足以让猪整个儿没入。
猪用不着烫太久，一般要不了一分钟。
但是水温合适，就可以来个五分钟左右，这样捞起来时候，大部分毛自己就已经脱落。只剩下一些顽固分子还留存着。
付拾一掐着时间，让他们将猪捞起来。
黑猪经过这一烫，黑毛退去，只剩下了白花花的肉皮——
付拾一满意的看了看，发现只在皮肉褶皱处，还有猪蹄上留下了细小绒毛。这个本身也是必须用松香烫过拔毛的，所以这一次的杀猪，依旧是很完美。
付拾一用刀再刮了一遍猪皮，整个猪看上去白生生，肥嘟嘟，一点没了之前凶恶彪悍的样子。
当然了，味道嘛…也好了很多。
毕竟洗了热水澡，身上脏污都留在热水里了。
就是县衙现在的味道…
李长博尚能面不改色，敏郡王已经呼吸有点小心翼翼，而河源郡主已经掩住了鼻子，一脸嫌弃。
付拾一看向师兄弟两个：“你们试试？”
钟约寒有点儿抗拒：“猪骨和人骨不太一样吧——”
付拾一颔首，说了句实话：“是不太一样。所以你们可以直接将猪头劈成两半，只有一点：不可损伤猪脑。”
钟约寒：…这似乎是更难了。
付拾一还一脸诚恳：“这比给死人验尸可简单多了。”
钟约寒：…
付拾一将猪头剁下来之后，就给了钟约寒。
然后她开始指点徐双鱼给猪开膛破肚，分尸。
付拾一指挥徐双鱼将腹腔打开，让他看看：“这头猪应该是身体十分健康，没有大毛病，说明养得很好。你看看肺的颜色，还有内脏颜色——”
“然后，你把内脏全部分开摘下来，猪大肠单独放一盆，那个不太干净。”
徐双鱼颤巍巍的处理尚热乎乎的内脏，从一开始的抗拒，到最后的麻木。
再看一眼“哐哐哐”剁猪头的师兄，他甚至忽然觉得自己还是挺幸福的。
李长博看着付拾一示范分解猪肉时候那行云流水的样子，忍不住按了按太阳穴：我怎么看出了解剖尸体的错觉。
敏郡王看得津津有味：“付小娘子可真厉害。”
河源郡主也看得有点儿呆：“付小娘子要是去杀人，恐怕没人能破得了案——”
众人齐刷刷一抖：我怎么听了这话之后，总觉得身上毛毛的…
付拾一的示范行云流水，但是徐双鱼嘛，就有点儿手忙脚乱。
大黑猪似乎预测到了自己的凄惨命运，此时十分不安的在躁动。
甚至将拴他的那一棵樟树，都拽得直晃，叶子簌簌的响。
付拾一腰上别着杀猪刀，带着一卷绳子慢悠悠出来，然后发现院子里少说聚集了衙门一大半的人。
付拾一：…早知道我就收门票了。哼，一帮人不干活跑来凑热闹，回头我跟李县令说去！
李县令从人群后头慢悠悠钻进圈子里，对上付拾一无奈的目光，有些疑惑：“付小娘子怎么了？”
付拾一深吸一口气，摇头：“没什么。”
内心：顶头上司带头偷懒看热闹，我还能说什么？
只是看着一院子的人，付拾一心里头一次有了点压力。
她摸了摸腰上的刀，心道：千万别出岔子，万一一下没弄死，可丢人丢大发了。
付拾一点了两个不良人过来帮忙，将猪结结实实的捆在了长条板凳上。
然后不怀好意的上前去，轻轻的摸猪脖子。
敏郡王看得眼神都直了，悄声问李长博：“李县令，付小娘子在做什么呢？”
李长博面色不动：“我也不知。”
唯有钟约寒和徐双鱼对视一眼，隐约猜到了：恐怕是在找大血管，准备放血。
付拾一找到了血管位置之后，低头对猪说了句：“你就安心去吧。”
不知是怎么一回事儿，刚才还大声嚎叫的大黑猪，仿佛认了命，一下子不叫唤了。
付拾一则是揪住猪耳朵，一刀就刺了进去，随后手上用力，犹如切豆腐一般往下一拉——
霎时鲜血涌出。
还正好落入付拾一准备的大盆里。
付拾一满意笑了：完美。
一大群人目瞪口呆：这、这、这…和想象的不一样啊！说好的血腥暴力呢？怎么感觉猪也没拼命挣扎，血也没一下喷出三尺高——
敏郡王也是郁闷：我瓜子茶水都准备好了…结果就完事儿了？
付拾一拍了拍手掌，见自己身上一点鲜血没有溅上，更满意了：“厨房的热水不知道准备得怎么样了。”
厨房厨子端着一大木盆的水飞奔：“开水来了小心烫——”
这个时候，猪仿佛才后知后觉一样，凄厉的嚎叫起来。
不过慢慢的，嚎叫声也渐渐弱下去。最后彻底不动了。
就连脖子伤口的血液，也渐渐的变成了一滴滴往下落。
付拾一挥手：“好了，你们把猪解下来，我去调热水。”
杀猪，烫毛是关键。温度太高热水烫得皮都熟了，毛也下不来。太凉了，毛也下不来。猪皮就没办法要了。
所以，好的杀猪匠，最关键的就是烫毛这一点。
付拾一凭着经验将水调得差不多，伸手试了试，发现下不去手，又不至于一下子烫伤，约莫在七十度左右，她就看一眼两个不良人：“把猪放进来。”
大木桶足以让猪整个儿没入。
猪用不着烫太久，一般要不了一分钟。
但是水温合适，就可以来个五分钟左右，这样捞起来时候，大部分毛自己就已经脱落。只剩下一些顽固分子还留存着。
付拾一掐着时间，让他们将猪捞起来。
黑猪经过这一烫，黑毛退去，只剩下了白花花的肉皮——
付拾一满意的看了看，发现只在皮肉褶皱处，还有猪蹄上留下了细小绒毛。这个本身也是必须用松香烫过拔毛的，所以这一次的杀猪，依旧是很完美。
付拾一用刀再刮了一遍猪皮，整个猪看上去白生生，肥嘟嘟，一点没了之前凶恶彪悍的样子。
当然了，味道嘛…也好了很多。
毕竟洗了热水澡，身上脏污都留在热水里了。
就是县衙现在的味道…
李长博尚能面不改色，敏郡王已经呼吸有点小心翼翼，而河源郡主已经掩住了鼻子，一脸嫌弃。
付拾一看向师兄弟两个：“你们试试？”
钟约寒有点儿抗拒：“猪骨和人骨不太一样吧——”
付拾一颔首，说了句实话：“是不太一样。所以你们可以直接将猪头劈成两半，只有一点：不可损伤猪脑。”
钟约寒：…这似乎是更难了。
付拾一还一脸诚恳：“这比给死人验尸可简单多了。”
钟约寒：…
付拾一将猪头剁下来之后，就给了钟约寒。
然后她开始指点徐双鱼给猪开膛破肚，分尸。
付拾一指挥徐双鱼将腹腔打开，让他看看：“这头猪应该是身体十分健康，没有大毛病，说明养得很好。你看看肺的颜色，还有内脏颜色——”
“然后，你把内脏全部分开摘下来，猪大肠单独放一盆，那个不太干净。”
徐双鱼颤巍巍的处理尚热乎乎的内脏，从一开始的抗拒，到最后的麻木。
再看一眼“哐哐哐”剁猪头的师兄，他甚至忽然觉得自己还是挺幸福的。
李长博看着付拾一示范分解猪肉时候那行云流水的样子，忍不住按了按太阳穴：我怎么看出了解剖尸体的错觉。
敏郡王看得津津有味：“付小娘子可真厉害。”
河源郡主也看得有点儿呆：“付小娘子要是去杀人，恐怕没人能破得了案——”
众人齐刷刷一抖：我怎么听了这话之后，总觉得身上毛毛的…
付拾一的示范行云流水，但是徐双鱼嘛，就有点儿手忙脚乱。
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