第三百三十章第一次视察西昌酒厂(2/2)

题。现在酿酒还是有点过于传统，不光效率低，而且还特别浪费粮食。  

现在还有国民饿肚子，这酿酒必须要快还要节约。  

“要是我们还是以前小酒坊的方法来酿酒，还想出酒快，那就必须增加工人数量。节约粮食就更不可能了…”  

没有件等他接说这些困难，骆涛就让他说解决的方法。  

“您就别说这些没用的了，直接说您的方法。”  

前阵子侯明就去了京城好几家酒厂去参观学习了，但也不知道有没有好找到的方法。  

粮食固态发酵酿造，这是最常见的酿酒工艺，这样非常不节约粮食，但质量非常有保证。  

不像液态发酵法，是以食用酒精兑水来做酒，这个质量是非常的不好。  

现在西昌酒厂要做的就是要在固态发酵法上力求节约。