第249章 滚元宵(2/2)

肉馅儿搅拌，哪怕煮熟之后，荸荠仍旧保持了爽脆口感，且荸荠的清爽滋味和肉馅儿混在一起，不仅能够解猪肉馅儿的油腻，更因其独有的后味越发显得饺子滋味醇厚香浓，美味可口。  

包饺子之余，夏明月领着自己的三个徒弟，做了一些元宵。  

南方包汤圆，北方滚元宵。  

这里的元宵，是实打实滚出来的。  

黑芝麻、白芝麻、熟花生炒熟碾碎成末，和融化的猪油、白糖混合到一处，团成拇指大小的圆球。  

搁在室外稍微冷上一冷，让馅料稍微有一些硬度后，放入倒了糯米粉的大木盆中。