第94章 老干妈(2/2)
纽约的华人超市，才好不容易买到的干辣椒，豆豉，大蒜，芝麻，食用油，桂皮，八角等材料，开始制作他准备用在快餐店里的大杀器。
先把干辣椒、花椒、牛肉末、豆豉和蒜末分别下锅炸出香味，随后把它们和炒香的芝麻混合拌匀放凉，接着，再炸八角和桂皮磨成的粉…最后，就是热油，然后分次倒入混合好的料当中。
这样，他要做的大杀器——老干妈就制作好了。
话说，中餐虽然各种优秀毋庸置疑，但毕竟每个国家有每个国家的风土人情和饮食习惯，哪怕你做的再好，他要是不好你那一口，那也没辙。
所以，哪怕中餐再优秀，一般到了某个国家之后，就会根据某个国家的饮食习惯进行一定的更改。
这也是为什么国内的人去了外国，绝对外国的中餐厅做的都是翔，完全没办法吃，但人家偏偏却在那个国家卖的不错。
这不是因为人家厨师学艺不精，而是人家太精了。
但是，也有完全不用任何更改，就能够得到广泛接受，并且得到了巨大而极高赞誉的品种，其中，就有老干妈。
这种中国人很喜欢的简单调味品，到了国外，也超级受欢迎，不管是东亚的韩国日本，还是西方的米国，俄罗斯，德国等地，都没有任何障碍的受到了追捧和欢迎。
甚至，在米国，老干妈一度被某家奢侈品电商誉为“尊贵调料品！”，价格更是干到了差不多12美金一瓶，甚至还是限时特价。
也就是这个原因，刘文昊才决定用他来做快餐店的杀手锏，有别于别人独特风味的大杀器的。
老干妈的制作方法也很简单，刘文昊转世前是个吃货，也因为超市里卖的觉得油太重什么的，私底下特别的制作过，至于方法，网络上到处都是，各有千秋，但大体是相同的。
做好了，暂时放到了冰箱里凉下来。
然后，等到快九点半的时候，伊丽莎白她们都起来了，他才献宝一样的把老干妈拿出来，抹在了简单的汉堡包面包片上，接着并没有再加任何其他的东西，说道：“尝尝看，给点意见？”
老实说，他在这里买的辣椒什么的，都不是太正宗，所以觉得还不是最理想的味道。
所以还是有点小小的忐忑的。
伊丽莎白一边吐槽，“这不会就是你一直说的伟大的发明，快餐店致胜的法宝吧！”然后还嗅了嗅，才咬了一口。
克里斯蒂娜就简单得多，笑嘻嘻的抢过去开始大口的啃。
一入口，首先是辣，但只是微辣，不刺激，对于西方人很友好，然后，辣椒的香味，肉香，蒜香等等的开始在口腔里爆发，刺激着人的口水大量的分泌，食欲大增，甚至那种微辣还刺激着毛孔张开了，让人的神经得到了放松。
同时，除了融合的很好的各种香味之外，肉沫，辣椒和豆豉都有嚼劲，吃起来的时候口感就特别的好，尤其是配合着汉堡的面包片，那感觉简直了！
克里斯蒂娜哇哇的连啃了两口之后，眼睛发光的看着他，“你原来也懂厨艺啊？”
刘文昊无语了，你这关注点不对啊。
额，再说了，什么叫做我也懂厨艺，我一直就懂好嘛，只不过这些日子习惯了到处吃吃喝喝的，没有表现的机会而已。
这时候，凯瑟琳抢在了伊丽莎白前面，微微点头，“这个应该会很受欢迎！”
“切！”伊丽莎白没好气的瞪了她一眼。
这女人明显看到她要开口了，才抢先的。
不过，老干妈确实是不错，她也不得不认可，刘文昊拿出来的东西，真的是挺棒的，于是，也说道：“用这个来打响口碑，从而形成快餐品牌独特的风格，，确实是个不错的主意…！”
刘文昊这下子就真的放心了。
凯瑟琳和克里斯蒂娜都有点中西方融合的口味，但伊丽莎白却完全是那种西方人的口味，对中餐无爱的那种。
先把干辣椒、花椒、牛肉末、豆豉和蒜末分别下锅炸出香味，随后把它们和炒香的芝麻混合拌匀放凉，接着，再炸八角和桂皮磨成的粉…最后，就是热油，然后分次倒入混合好的料当中。
这样，他要做的大杀器——老干妈就制作好了。
话说，中餐虽然各种优秀毋庸置疑，但毕竟每个国家有每个国家的风土人情和饮食习惯，哪怕你做的再好，他要是不好你那一口，那也没辙。
所以，哪怕中餐再优秀，一般到了某个国家之后，就会根据某个国家的饮食习惯进行一定的更改。
这也是为什么国内的人去了外国，绝对外国的中餐厅做的都是翔，完全没办法吃，但人家偏偏却在那个国家卖的不错。
这不是因为人家厨师学艺不精，而是人家太精了。
但是，也有完全不用任何更改，就能够得到广泛接受，并且得到了巨大而极高赞誉的品种，其中，就有老干妈。
这种中国人很喜欢的简单调味品，到了国外，也超级受欢迎，不管是东亚的韩国日本，还是西方的米国，俄罗斯，德国等地，都没有任何障碍的受到了追捧和欢迎。
甚至，在米国，老干妈一度被某家奢侈品电商誉为“尊贵调料品！”，价格更是干到了差不多12美金一瓶，甚至还是限时特价。
也就是这个原因，刘文昊才决定用他来做快餐店的杀手锏，有别于别人独特风味的大杀器的。
老干妈的制作方法也很简单，刘文昊转世前是个吃货，也因为超市里卖的觉得油太重什么的，私底下特别的制作过，至于方法，网络上到处都是，各有千秋，但大体是相同的。
做好了，暂时放到了冰箱里凉下来。
然后，等到快九点半的时候，伊丽莎白她们都起来了，他才献宝一样的把老干妈拿出来，抹在了简单的汉堡包面包片上，接着并没有再加任何其他的东西，说道：“尝尝看，给点意见？”
老实说，他在这里买的辣椒什么的，都不是太正宗，所以觉得还不是最理想的味道。
所以还是有点小小的忐忑的。
伊丽莎白一边吐槽，“这不会就是你一直说的伟大的发明，快餐店致胜的法宝吧！”然后还嗅了嗅，才咬了一口。
克里斯蒂娜就简单得多，笑嘻嘻的抢过去开始大口的啃。
一入口，首先是辣，但只是微辣，不刺激，对于西方人很友好，然后，辣椒的香味，肉香，蒜香等等的开始在口腔里爆发，刺激着人的口水大量的分泌，食欲大增，甚至那种微辣还刺激着毛孔张开了，让人的神经得到了放松。
同时，除了融合的很好的各种香味之外，肉沫，辣椒和豆豉都有嚼劲，吃起来的时候口感就特别的好，尤其是配合着汉堡的面包片，那感觉简直了！
克里斯蒂娜哇哇的连啃了两口之后，眼睛发光的看着他，“你原来也懂厨艺啊？”
刘文昊无语了，你这关注点不对啊。
额，再说了，什么叫做我也懂厨艺，我一直就懂好嘛，只不过这些日子习惯了到处吃吃喝喝的，没有表现的机会而已。
这时候，凯瑟琳抢在了伊丽莎白前面，微微点头，“这个应该会很受欢迎！”
“切！”伊丽莎白没好气的瞪了她一眼。
这女人明显看到她要开口了，才抢先的。
不过，老干妈确实是不错，她也不得不认可，刘文昊拿出来的东西，真的是挺棒的，于是，也说道：“用这个来打响口碑，从而形成快餐品牌独特的风格，，确实是个不错的主意…！”
刘文昊这下子就真的放心了。
凯瑟琳和克里斯蒂娜都有点中西方融合的口味，但伊丽莎白却完全是那种西方人的口味，对中餐无爱的那种。