第3章 武汉热干面(1/2)
李鹏举是一家华国贸易公司派驻在妙大利坚合众国的采购代表，因为他曾在妙国留学，才能击败竞争对手争取到这个职位。
来到妙国的三年间，他长居于芝雪市，将唐人街当做食堂，吃过这里的每一道肉菜，让自己本就不俗的体重变得更加惊艳。
因此，当他今天发现一家从未见过的新店时，毫不犹豫地走向了这家店，哪怕他原本是打算饱餐一顿韩国烤肉——唐人街虽以华人店铺为主，但也有其他亚洲国家的人在此经营。
“故乡馆…”
李鹏举看到店门外的招牌，驻足停顿了片刻，有些思念，有些恍惚，然后摇了摇头，迈步进入店中。
店内装潢让他眼前一亮，仿佛置身武侠小说世界中的江南酒肆，江湖味十足，他忍不住开口逗笑道：
“小二，上五斤牛肉！”
不料，厨房方向里一个男人的声音不容置疑地秒回道：
“不，你不想吃牛肉！”
“呃…”
“告诉我你真正想吃的是什么，我都能做。”
“我想吃…热干面…”
李鹏举说完，不由愣住。
妈呀活久见，还有饭店是这样点菜的？
然而，厨房里那个男子的下一句话让李鹏举更进一步地刷新了世界观——
“请在店门口等一分钟，不要入座！”
李鹏举张大了嘴巴。
你们这是什么饭店啊，这么霸道的吗？
不是用了“请”字就会显得礼貌的啊！
但他一时居然还真的就站在了原地，倒不是因为听了对方的话，而是想起自己刚刚脱口而出的菜名而有些恍神。
热干面。
武汉热干面。
作为一个武汉人，李鹏举从小就爱吃热干面。
记事以来，街头总能看到捧着碗热干面匆匆赶路的行人，等他自己上了学，也加入了这个行列。父亲早上时常会到街前的小店买上两碗面，陪他一起边吃边走去学校。
碱水面、芝麻酱、酸豆角、碎花生，拌在一起后浓香而又油润，再撒上嫩绿的葱花让面条显得不那么腻。不习惯的人吃起来其实会觉得有些齁，但对于武汉人来说，是怎么也吃不厌的。
作为一个背井离乡多年的武汉人，李鹏举已经很久没吃过热干面了。
倒不是因为妙国找不到，恰恰相反，近年来热干面在妙国人气飞涨，很受追捧，超市都能买。
但是不对，不是那个味道。
在他离开家乡出去读大学前，曾在外打工数年的叔叔告诉他，不管到了哪里，也别忘了吃热干面：
“热干面不见得就比其他面好吃多少，但是这么多年的习惯了，吃到热干面就感觉回了家。”
李鹏举照着叔叔说的去做了，到了一个地方就会先到有热干面的店，坐进去吃上一碗，无论是本科在外地，还是硕士在外国，又或者如今继续漂泊。
可惜，他再怎么吃，也没有过那种回了家的感觉。明明每次拌的酱料差不多，撒的花生没区别，面条的口感也大差不离，为什么在别的地方吃的热干面就是觉得缺了什么呢？
好在妙国丰富的肉类料理可以满足他的胃口，这两年他也没再纠结过这个问题了。
方才，当他发现自己被问到想吃什么时，脱口而出的竟然是被藏在记忆深处的热干面，不由感到有些复杂。同时，又对这家古怪的店产生了一丝丝期待。
厨房大门打开，打断了李鹏举的思绪。
然后，他就看到一个戴口罩的男子手里捧着什么，风风火火冲到他面前。
这把他吓了一跳，不由后退两步，直退回了店门外。
“别愣在这儿，出去吃，吃完了再回来。”
那男子一边嘟囔着，一边将一次性纸碗和筷子塞进他手里，然后“哐当”一声当着他的面关上了大门。
李鹏举站在店外，风中凌乱。
他是来吃饭的，不是来吃闭门羹的啊！这店还想不想好好开了啊！
一股怒气冲上心头，李鹏举正准备举手用力敲门，好好说道说道这家破店糟糕的服务，突然控制不住自己的鼻子猛吸了一口气。
嘶——
久违的香味令他立刻低头看向手中那个纸碗，果然是一碗热干面。
这香味早就烙印进了他的灵魂里，哪怕再久没吃也不会忘记。
李鹏举下意识地用空着的那只手和牙齿掰开一次性竹筷，搅起一团面条送进口中——
好吃！
加了麻酱，咸滋滋的还很香，腌过的缸豆有酸酸的味道。
好吃，味道绝了！
他情不自禁地迈开腿，走上了侧旁唐人街的主干道。
他就这样边走边吃，和小学时父亲送他上学时一样，和中学时与同学一起上学时一样，和每一个热爱过早的武汉人一样。
唐人街两侧的几家中餐店外，一些营业员在街上引客，介绍着菜品点心，手中菜单上也印着诱人的照片。
李鹏举埋头吃着热干面，目不斜视地经过这些店铺，刹那间，时空变换，他眼角的余光中，唐人街的景象仿佛幻化成武汉街头的一间间小店，售卖着各种令他熟悉的早点——
东坡饼、鸡冠饺、面窝、糊汤粉、藕粉、三鲜豆皮、油饼包烧麦…
其中油饼包烧麦正是他学生时代长胖的罪魁祸首，充分诠释了什么叫“脂肪加碳水，好吃胖成鬼”。
武汉乃早餐天堂，“过早”——也就是吃早
来到妙国的三年间，他长居于芝雪市，将唐人街当做食堂，吃过这里的每一道肉菜，让自己本就不俗的体重变得更加惊艳。
因此，当他今天发现一家从未见过的新店时，毫不犹豫地走向了这家店，哪怕他原本是打算饱餐一顿韩国烤肉——唐人街虽以华人店铺为主，但也有其他亚洲国家的人在此经营。
“故乡馆…”
李鹏举看到店门外的招牌，驻足停顿了片刻，有些思念，有些恍惚，然后摇了摇头，迈步进入店中。
店内装潢让他眼前一亮，仿佛置身武侠小说世界中的江南酒肆，江湖味十足，他忍不住开口逗笑道：
“小二，上五斤牛肉！”
不料，厨房方向里一个男人的声音不容置疑地秒回道：
“不，你不想吃牛肉！”
“呃…”
“告诉我你真正想吃的是什么，我都能做。”
“我想吃…热干面…”
李鹏举说完，不由愣住。
妈呀活久见，还有饭店是这样点菜的？
然而，厨房里那个男子的下一句话让李鹏举更进一步地刷新了世界观——
“请在店门口等一分钟，不要入座！”
李鹏举张大了嘴巴。
你们这是什么饭店啊，这么霸道的吗？
不是用了“请”字就会显得礼貌的啊！
但他一时居然还真的就站在了原地，倒不是因为听了对方的话，而是想起自己刚刚脱口而出的菜名而有些恍神。
热干面。
武汉热干面。
作为一个武汉人，李鹏举从小就爱吃热干面。
记事以来，街头总能看到捧着碗热干面匆匆赶路的行人，等他自己上了学，也加入了这个行列。父亲早上时常会到街前的小店买上两碗面，陪他一起边吃边走去学校。
碱水面、芝麻酱、酸豆角、碎花生，拌在一起后浓香而又油润，再撒上嫩绿的葱花让面条显得不那么腻。不习惯的人吃起来其实会觉得有些齁，但对于武汉人来说，是怎么也吃不厌的。
作为一个背井离乡多年的武汉人，李鹏举已经很久没吃过热干面了。
倒不是因为妙国找不到，恰恰相反，近年来热干面在妙国人气飞涨，很受追捧，超市都能买。
但是不对，不是那个味道。
在他离开家乡出去读大学前，曾在外打工数年的叔叔告诉他，不管到了哪里，也别忘了吃热干面：
“热干面不见得就比其他面好吃多少，但是这么多年的习惯了，吃到热干面就感觉回了家。”
李鹏举照着叔叔说的去做了，到了一个地方就会先到有热干面的店，坐进去吃上一碗，无论是本科在外地，还是硕士在外国，又或者如今继续漂泊。
可惜，他再怎么吃，也没有过那种回了家的感觉。明明每次拌的酱料差不多，撒的花生没区别，面条的口感也大差不离，为什么在别的地方吃的热干面就是觉得缺了什么呢？
好在妙国丰富的肉类料理可以满足他的胃口，这两年他也没再纠结过这个问题了。
方才，当他发现自己被问到想吃什么时，脱口而出的竟然是被藏在记忆深处的热干面，不由感到有些复杂。同时，又对这家古怪的店产生了一丝丝期待。
厨房大门打开，打断了李鹏举的思绪。
然后，他就看到一个戴口罩的男子手里捧着什么，风风火火冲到他面前。
这把他吓了一跳，不由后退两步，直退回了店门外。
“别愣在这儿，出去吃，吃完了再回来。”
那男子一边嘟囔着，一边将一次性纸碗和筷子塞进他手里，然后“哐当”一声当着他的面关上了大门。
李鹏举站在店外，风中凌乱。
他是来吃饭的，不是来吃闭门羹的啊！这店还想不想好好开了啊！
一股怒气冲上心头，李鹏举正准备举手用力敲门，好好说道说道这家破店糟糕的服务，突然控制不住自己的鼻子猛吸了一口气。
嘶——
久违的香味令他立刻低头看向手中那个纸碗，果然是一碗热干面。
这香味早就烙印进了他的灵魂里，哪怕再久没吃也不会忘记。
李鹏举下意识地用空着的那只手和牙齿掰开一次性竹筷，搅起一团面条送进口中——
好吃！
加了麻酱，咸滋滋的还很香，腌过的缸豆有酸酸的味道。
好吃，味道绝了！
他情不自禁地迈开腿，走上了侧旁唐人街的主干道。
他就这样边走边吃，和小学时父亲送他上学时一样，和中学时与同学一起上学时一样，和每一个热爱过早的武汉人一样。
唐人街两侧的几家中餐店外，一些营业员在街上引客，介绍着菜品点心，手中菜单上也印着诱人的照片。
李鹏举埋头吃着热干面，目不斜视地经过这些店铺，刹那间，时空变换，他眼角的余光中，唐人街的景象仿佛幻化成武汉街头的一间间小店，售卖着各种令他熟悉的早点——
东坡饼、鸡冠饺、面窝、糊汤粉、藕粉、三鲜豆皮、油饼包烧麦…
其中油饼包烧麦正是他学生时代长胖的罪魁祸首，充分诠释了什么叫“脂肪加碳水，好吃胖成鬼”。
武汉乃早餐天堂，“过早”——也就是吃早
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