050.这一切都在你的计算之中吗?(3/3)

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叫篮、笼、筥。用竹皮编织制成,容量一般为五升,也有容量一斗、二斗、三斗的,是采茶人背在身上的盛茶叶用具。

灶,不用烟囱的炉子。

釜,无支腿和耳的锅。

甑,木制或瓦制,用篚(原文的“匪”为通假字)做壁,外形象篮子一样,里面再放箅子,用篾绑扎牢。蒸茶叶的时候,放进箅子里,熟了之后从箅子中取出。待锅干了以后,再放进甑里。再用多枝杈的木枝将茶叶拨散,防止炼出油来。

杵臼,也叫碓,常用的最好。

规,也叫做模、棬。铁制器皿,外形有圆的、方的,也有不规则形状的。

承,也叫台、砧。用石制,用槐木、桑木半截锚进地下,将其固定,使其不动摇。

檐,也叫衣。用油绢或者坏掉的单衣做成,将檐放置在承上,再将规放置在檐上,用于造茶。茶制成后,即可将其更换。




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