第591章 还是椰子(1/2)
“嗯，我很喜欢做融合菜。”奇善珠答道。
“但是…说到底这场比赛是以椰子为主题，你的确也在这道菜里加入了椰子，然而味道老实说并不够突出。”rocky陈则道。
“我现在回忆刚刚吃过的菜肴，最先想到的还是红鲷鱼的鲜美，当然，不可否认，你的确把鱼肉煎的恰到好处。”
在奇善珠之后登台的是范乙心，她只用了34分钟就做好了第二道菜——小青龙叻沙。
虽然范乙心也是将椰肉和椰子混合打碎，制作的椰浆，但是她的小青龙叻沙椰子的味道的确比奇善珠的煎饺要浓郁的多。
而接下来一直被寄予厚望的罗君康终于也逐渐进入状态。
他将小片椰肉垫在炸过的石斑鱼肉片下面，接着在上面淋上了苹果醋。
rocky陈夹起炸的金黄的石斑鱼连同椰肉一起放进嘴里，“啊，这个味道，让我想起了一道经典的淮扬名菜——松鼠鳜鱼。”
罗君康微微颔首，“我的灵感就来源于松鼠鳜鱼，其中酸味来自苹果醋，椰肉则负责提供甜味，代替了原本的醋酱汁。”
“真的很不错，石斑鱼的鲜味和椰肉的甘甜结合的很好，谢谢你，罗君康主厨。”米田肇道。
孙楣第四个交卷，她端上的是一道梅参，最上面的是三亚特产梅参，搭配水果番茄，中间是昆布、海藻与鸡汤冻。
最神奇的是挞皮，不同于一般的酥油皮，居然是将椰肉直接烤到酥脆制成的。
她的这道菜也得到了评委们的一致好评。
只比孙楣晚了不到半分钟的川野郑明，这次做了怀石料理中的乌贼刺身。
这道菜本身的烹饪难度并不高，但是想要选到适合做刺身的乌贼却不容易，必须非常新鲜。
川野郑明也是好不容易才在食材区找到了这只凌晨时被打捞上来的中国枪乌贼。
制成刺身后，撒上椰子片碎屑，之后再用配上乌贼肝磨制的酱汁作为蘸料。
一道顶级的怀石料理就做成了。
而马陆，竟然是这一轮中最后一个交卷的，用了整整45分钟，而加上他之前的40分钟，他一共已经用去了85分钟。
赫然在所有选手的耗时中位列第二。
虽然没有奇善珠那么离谱，但只剩35分钟看起来怎么也不像是够做剩下三道菜的样子。
不过那都是后面的事情了，众人此时的注意力已经完全被端上去的那道菜肴给吸引了。
而评委们在看到盘子里的东西后也再次被惊呆了，“这是…”
“椰子。”
“可是你前一道菜…”
“也叫椰子。”马陆答道。
行叭，大家都妥协了。
反正比赛的评判对象并不包含菜名，理论上厨师爱叫什么都可以，马陆连着管两道菜都叫椰子也不是不行。
虽然这个黑不溜秋的东西和椰子感觉也没什么关系。
反倒是和他第一天比赛做过的那道烤馒头很像，而且马陆还贴心的给大家又发了把勺子。
gaggananand用勺子敲破黑馒头的外壳，随后便嗅到了一股又酸又辣还带着点海鲜味儿的椰子香气。
然而他向下看去，却没有看到里面的食材，映入眼帘的是一個稍小一些的黑色烤馒头。
啊这…或许是因为第一天时烤馒头给当初所有人带来的震撼都过于强烈。
所以再被这样的香味炸弹袭击，大家的反应平淡了不少，最主要的是这次烤馒头里面的景象也没有之前那么梦幻了。
直到有人再次用勺子敲开里面的黑色馒头壳，这一次嗅到了红鲷鱼焦香的油脂混合着薄荷与樟脑的味道。
其中还夹杂着零星的椰香与豆香，不过椰香没有之前那么明显了。
必须仔细嗅闻才能闻道。
很快就有评委脱口而出，“咦，这不是奇善珠主厨做的那道煎饺的味道吗？
“闻到这股味道，我就又回忆起了刚刚吃过的煎饺，口腔也不由自主的分泌出唾液来。”
“我也是这样。”有人附和道。
“等等，我还以为只是我的错觉，在闻到第一种味道的时候我的脑海里就浮现出了范乙心主厨的叻沙。”
“难道这不是偶然吗”
奥莱特·于佩尔再次被深深震惊到了，他又望向马陆，“你是故意的吗？”
“是故意的！”马陆挺起胸膛骄傲道。
而仿佛是为了印证他的话，接下来又有主厨打碎了里面包裹着的第三只黑色烤馒头。
这一次冒出的是炸鳜鱼、苹果醋与椰肉的味道。
“啊，这也行吗？”
“这是怎么做到的？”评委们的常识再次被打破了，有人迫不及待的打碎下面一层馒头皮。
这一次轮到了孙楣的参挞，川野郑明的乌贼刺身也没能逃脱。
再然后…再然后没有了。
敲碎最后一层馒头壳，盘子里面空空如也，但是一众评委却感觉又把之前的四道菜给吃了一遍。
而且正是因为没有食材，才让所有人都感到不可思议。
这是怎么做到的，没有一根菜毛，却又能把味道给留下，而且还原的这么好。
四名评委全都陷入到了沉默之中。
而现场和电视机前的观众们是闻不到味道的，他们只看到评委们敲开了五层馒头壳，然后里面什么也没有。
于是现场一片哗然。
截至这轮比赛前，一直强势发
“但是…说到底这场比赛是以椰子为主题，你的确也在这道菜里加入了椰子，然而味道老实说并不够突出。”rocky陈则道。
“我现在回忆刚刚吃过的菜肴，最先想到的还是红鲷鱼的鲜美，当然，不可否认，你的确把鱼肉煎的恰到好处。”
在奇善珠之后登台的是范乙心，她只用了34分钟就做好了第二道菜——小青龙叻沙。
虽然范乙心也是将椰肉和椰子混合打碎，制作的椰浆，但是她的小青龙叻沙椰子的味道的确比奇善珠的煎饺要浓郁的多。
而接下来一直被寄予厚望的罗君康终于也逐渐进入状态。
他将小片椰肉垫在炸过的石斑鱼肉片下面，接着在上面淋上了苹果醋。
rocky陈夹起炸的金黄的石斑鱼连同椰肉一起放进嘴里，“啊，这个味道，让我想起了一道经典的淮扬名菜——松鼠鳜鱼。”
罗君康微微颔首，“我的灵感就来源于松鼠鳜鱼，其中酸味来自苹果醋，椰肉则负责提供甜味，代替了原本的醋酱汁。”
“真的很不错，石斑鱼的鲜味和椰肉的甘甜结合的很好，谢谢你，罗君康主厨。”米田肇道。
孙楣第四个交卷，她端上的是一道梅参，最上面的是三亚特产梅参，搭配水果番茄，中间是昆布、海藻与鸡汤冻。
最神奇的是挞皮，不同于一般的酥油皮，居然是将椰肉直接烤到酥脆制成的。
她的这道菜也得到了评委们的一致好评。
只比孙楣晚了不到半分钟的川野郑明，这次做了怀石料理中的乌贼刺身。
这道菜本身的烹饪难度并不高，但是想要选到适合做刺身的乌贼却不容易，必须非常新鲜。
川野郑明也是好不容易才在食材区找到了这只凌晨时被打捞上来的中国枪乌贼。
制成刺身后，撒上椰子片碎屑，之后再用配上乌贼肝磨制的酱汁作为蘸料。
一道顶级的怀石料理就做成了。
而马陆，竟然是这一轮中最后一个交卷的，用了整整45分钟，而加上他之前的40分钟，他一共已经用去了85分钟。
赫然在所有选手的耗时中位列第二。
虽然没有奇善珠那么离谱，但只剩35分钟看起来怎么也不像是够做剩下三道菜的样子。
不过那都是后面的事情了，众人此时的注意力已经完全被端上去的那道菜肴给吸引了。
而评委们在看到盘子里的东西后也再次被惊呆了，“这是…”
“椰子。”
“可是你前一道菜…”
“也叫椰子。”马陆答道。
行叭，大家都妥协了。
反正比赛的评判对象并不包含菜名，理论上厨师爱叫什么都可以，马陆连着管两道菜都叫椰子也不是不行。
虽然这个黑不溜秋的东西和椰子感觉也没什么关系。
反倒是和他第一天比赛做过的那道烤馒头很像，而且马陆还贴心的给大家又发了把勺子。
gaggananand用勺子敲破黑馒头的外壳，随后便嗅到了一股又酸又辣还带着点海鲜味儿的椰子香气。
然而他向下看去，却没有看到里面的食材，映入眼帘的是一個稍小一些的黑色烤馒头。
啊这…或许是因为第一天时烤馒头给当初所有人带来的震撼都过于强烈。
所以再被这样的香味炸弹袭击，大家的反应平淡了不少，最主要的是这次烤馒头里面的景象也没有之前那么梦幻了。
直到有人再次用勺子敲开里面的黑色馒头壳，这一次嗅到了红鲷鱼焦香的油脂混合着薄荷与樟脑的味道。
其中还夹杂着零星的椰香与豆香，不过椰香没有之前那么明显了。
必须仔细嗅闻才能闻道。
很快就有评委脱口而出，“咦，这不是奇善珠主厨做的那道煎饺的味道吗？
“闻到这股味道，我就又回忆起了刚刚吃过的煎饺，口腔也不由自主的分泌出唾液来。”
“我也是这样。”有人附和道。
“等等，我还以为只是我的错觉，在闻到第一种味道的时候我的脑海里就浮现出了范乙心主厨的叻沙。”
“难道这不是偶然吗”
奥莱特·于佩尔再次被深深震惊到了，他又望向马陆，“你是故意的吗？”
“是故意的！”马陆挺起胸膛骄傲道。
而仿佛是为了印证他的话，接下来又有主厨打碎了里面包裹着的第三只黑色烤馒头。
这一次冒出的是炸鳜鱼、苹果醋与椰肉的味道。
“啊，这也行吗？”
“这是怎么做到的？”评委们的常识再次被打破了，有人迫不及待的打碎下面一层馒头皮。
这一次轮到了孙楣的参挞，川野郑明的乌贼刺身也没能逃脱。
再然后…再然后没有了。
敲碎最后一层馒头壳，盘子里面空空如也，但是一众评委却感觉又把之前的四道菜给吃了一遍。
而且正是因为没有食材，才让所有人都感到不可思议。
这是怎么做到的，没有一根菜毛，却又能把味道给留下，而且还原的这么好。
四名评委全都陷入到了沉默之中。
而现场和电视机前的观众们是闻不到味道的，他们只看到评委们敲开了五层馒头壳，然后里面什么也没有。
于是现场一片哗然。
截至这轮比赛前，一直强势发
本章未完，点击下一页继续阅读