第九十七章 你好路先生(1/2)
“先生，有什么问题吗？是不是不合口味？”
刘进刚把鸭皮放进小饼上，加上葱丝和黄瓜条，包好，正准备往嘴里放。
“啊，没什么问题…师父应该是粤菜大厨吧。”
“是的！”
“看得出来，不过我想吃脆皮牛河，不知道能不能做？”
“啊？”
坐在对面的男人噗嗤笑出声了。
“满汉全席里面的脆皮牛河？”
“嗯！”
刘进笑着点点头，说道：“我知道洪师傅能做，刚才忘记了，能不能单点一个？”
洪师傅，就是那位粤菜大厨。
本来刘进没想起来。
但看到对面这位，他突然就想起这件事。
上辈子在油管刷到过一个视频，就是美丽华酒家的总厨洪师傅，曾经受邀在大使馆晚宴上露过一手绝技，就是复刻了港片满汉全席里面出现的脆皮炒牛河。
对面的男人当时也在，还疯狂鼓掌呢。
服务员犹豫了一下，轻声道：“我去问问。”
“真有这道菜？”
“肯定有，华国美食的底蕴，就算是法餐也比不上。”
“留学生？”
“嗯！”
“什么时候来法国的。”
“去年。”
“怎么样，还习惯吗？”
“有什么习惯不习惯，说一千道一万，就是心里那道坎。你过了，就习惯，过不了，就难受。
我嘛，还好！”
男人可能没有想到，刘进会说出这么一句。
他想了想，微笑道：“有道理。”
正说话间，服务员带着一个厨师走了过来。
胖乎乎的，带着主厨帽，一身洁白的工装，很有气势。
“你怎么知道我会做脆皮牛河？”
坏了，把这茬忘了。
刘进眼珠子滴溜溜打转，突然间看到洪师傅的脖子上，挂着一块牌子。
有点眼熟，好像在哪里见过。
感谢重生时，上苍赋予他强大的记忆力。
刘进犹豫了一下，说道：“一个姓钟的师傅。”
“姓钟的师傅？”洪师傅眸光一闪，急切问道：“他长什么样子？多大年纪？”
“四五十吧，看上去听沧桑的，走路一瘸一拐。”1
“他在哪儿！”
洪师傅的嗓门，立刻提高了许多，也引来无数关注的目光。
刘进看着他，心里面有点发憷。
我是不是惹祸了？
洪师傅也觉察到自己失态了。
连忙解释道：“你别误会，你说的那人，是我师兄。脆皮牛河，是我和师兄当年看了满汉全席之后，一起琢磨出来的菜品，除了我师兄，没人知道我会这道菜。刚才我听小慧说有人点这道菜，就知道一定和我师兄有关。他在哪儿？”
“这个…”
洪师傅却突然变了脸。
他轻声道：“算了，你别说了！师兄既然不愿意露面，那我就算找到了，也没用处。就是想麻烦你帮我带个话，就说师父已经走了，当年的事情也清楚了…师父找了他好几年，一直没有结果。如果他愿意，就回来看看，不愿意就算了。”
“好！”
“你等着。”
洪师傅好像如释重负，腰板也挺直了不少。
刘进搔搔头，有点好奇。
这里面，有故事啊！
其实写一本漂泊在法国的华国厨师的故事，也挺好。
只不过，这属于原创了，得好好琢磨才行。
想到这里，他把已经凉了的烤鸭放进口中。
对面的男人则听从了服务员的推荐，也学着刘进的样子，点了一份干炒牛河和烤鸭。
过了一会儿，他的菜上来了。
先尝了尝牛河，味道挺好的啊…感觉，比他在帝都吃过的大部分干炒牛河要好。
这是有真功夫！
烤鸭也不错，外焦里嫩。
但是和便宜坊的比起来，似乎又有点差距。
至于全聚德，而今的全聚德，还算是全聚德吗？2
老帝都人更愿意选择便宜坊或者其他熟悉的烤鸭店…8
便宜坊是闷炉，不是一个味道初至法国，他有点陌生。
此前，他主要是负责非洲地区的事务，对法国确实不算了解。
他想找一些老移民聊聊，可没想到吃顿饭，居然还碰到这种事情，有点意思。
想到这里，他打量了一下刘进。
留学生？
这气度，看上去有点不像啊！
正想着事情，脆皮牛河端上来了。
洪师傅拿着一瓶高度白兰地也跟着过来了。
“这玩意，我有好长时间没练过了…咱今天就还原电影里的场景。”
一卷一卷的牛河摆放在盘子里，送到了桌上。
洪师傅拿着酒瓶，喷洒在牛河卷上面，而后用火机点燃。1
一蓬火焰蒸腾。
洪师傅脸上，笑容可掬，似乎非常满意。
牛河的香味和白兰地的酒香在火焰中融合，化作一种非常奇妙的香味，向周围散去。
来这里吃饭的，多是华人。
看到这一幕，都忍不住发出了惊呼。
如果是放在后世智能手机的时代，估摸着所有人都会拿出手机，拍摄视频…
“人头马XO脆皮炒牛河，请慢用。”
话音落下，火焰消失。
刘进夹起一筷子，放进了口中。
今天，咱也享受享受电影里的美食！
洪师傅带着服务员走了。
刘
刘进刚把鸭皮放进小饼上，加上葱丝和黄瓜条，包好，正准备往嘴里放。
“啊，没什么问题…师父应该是粤菜大厨吧。”
“是的！”
“看得出来，不过我想吃脆皮牛河，不知道能不能做？”
“啊？”
坐在对面的男人噗嗤笑出声了。
“满汉全席里面的脆皮牛河？”
“嗯！”
刘进笑着点点头，说道：“我知道洪师傅能做，刚才忘记了，能不能单点一个？”
洪师傅，就是那位粤菜大厨。
本来刘进没想起来。
但看到对面这位，他突然就想起这件事。
上辈子在油管刷到过一个视频，就是美丽华酒家的总厨洪师傅，曾经受邀在大使馆晚宴上露过一手绝技，就是复刻了港片满汉全席里面出现的脆皮炒牛河。
对面的男人当时也在，还疯狂鼓掌呢。
服务员犹豫了一下，轻声道：“我去问问。”
“真有这道菜？”
“肯定有，华国美食的底蕴，就算是法餐也比不上。”
“留学生？”
“嗯！”
“什么时候来法国的。”
“去年。”
“怎么样，还习惯吗？”
“有什么习惯不习惯，说一千道一万，就是心里那道坎。你过了，就习惯，过不了，就难受。
我嘛，还好！”
男人可能没有想到，刘进会说出这么一句。
他想了想，微笑道：“有道理。”
正说话间，服务员带着一个厨师走了过来。
胖乎乎的，带着主厨帽，一身洁白的工装，很有气势。
“你怎么知道我会做脆皮牛河？”
坏了，把这茬忘了。
刘进眼珠子滴溜溜打转，突然间看到洪师傅的脖子上，挂着一块牌子。
有点眼熟，好像在哪里见过。
感谢重生时，上苍赋予他强大的记忆力。
刘进犹豫了一下，说道：“一个姓钟的师傅。”
“姓钟的师傅？”洪师傅眸光一闪，急切问道：“他长什么样子？多大年纪？”
“四五十吧，看上去听沧桑的，走路一瘸一拐。”1
“他在哪儿！”
洪师傅的嗓门，立刻提高了许多，也引来无数关注的目光。
刘进看着他，心里面有点发憷。
我是不是惹祸了？
洪师傅也觉察到自己失态了。
连忙解释道：“你别误会，你说的那人，是我师兄。脆皮牛河，是我和师兄当年看了满汉全席之后，一起琢磨出来的菜品，除了我师兄，没人知道我会这道菜。刚才我听小慧说有人点这道菜，就知道一定和我师兄有关。他在哪儿？”
“这个…”
洪师傅却突然变了脸。
他轻声道：“算了，你别说了！师兄既然不愿意露面，那我就算找到了，也没用处。就是想麻烦你帮我带个话，就说师父已经走了，当年的事情也清楚了…师父找了他好几年，一直没有结果。如果他愿意，就回来看看，不愿意就算了。”
“好！”
“你等着。”
洪师傅好像如释重负，腰板也挺直了不少。
刘进搔搔头，有点好奇。
这里面，有故事啊！
其实写一本漂泊在法国的华国厨师的故事，也挺好。
只不过，这属于原创了，得好好琢磨才行。
想到这里，他把已经凉了的烤鸭放进口中。
对面的男人则听从了服务员的推荐，也学着刘进的样子，点了一份干炒牛河和烤鸭。
过了一会儿，他的菜上来了。
先尝了尝牛河，味道挺好的啊…感觉，比他在帝都吃过的大部分干炒牛河要好。
这是有真功夫！
烤鸭也不错，外焦里嫩。
但是和便宜坊的比起来，似乎又有点差距。
至于全聚德，而今的全聚德，还算是全聚德吗？2
老帝都人更愿意选择便宜坊或者其他熟悉的烤鸭店…8
便宜坊是闷炉，不是一个味道初至法国，他有点陌生。
此前，他主要是负责非洲地区的事务，对法国确实不算了解。
他想找一些老移民聊聊，可没想到吃顿饭，居然还碰到这种事情，有点意思。
想到这里，他打量了一下刘进。
留学生？
这气度，看上去有点不像啊！
正想着事情，脆皮牛河端上来了。
洪师傅拿着一瓶高度白兰地也跟着过来了。
“这玩意，我有好长时间没练过了…咱今天就还原电影里的场景。”
一卷一卷的牛河摆放在盘子里，送到了桌上。
洪师傅拿着酒瓶，喷洒在牛河卷上面，而后用火机点燃。1
一蓬火焰蒸腾。
洪师傅脸上，笑容可掬，似乎非常满意。
牛河的香味和白兰地的酒香在火焰中融合，化作一种非常奇妙的香味，向周围散去。
来这里吃饭的，多是华人。
看到这一幕，都忍不住发出了惊呼。
如果是放在后世智能手机的时代，估摸着所有人都会拿出手机，拍摄视频…
“人头马XO脆皮炒牛河，请慢用。”
话音落下，火焰消失。
刘进夹起一筷子，放进了口中。
今天，咱也享受享受电影里的美食！
洪师傅带着服务员走了。
刘
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