第九十七章 你好路先生(1/2)

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“先生,有什么问题吗?是不是不合口味?”  

刘进刚把鸭皮放进小饼上,加上葱丝和黄瓜条,包好,正准备往嘴里放。  

“啊,没什么问题…师父应该是粤菜大厨吧。”  

“是的!”  

“看得出来,不过我想吃脆皮牛河,不知道能不能做?”  

“啊?”  

坐在对面的男人噗嗤笑出声了。  

“满汉全席里面的脆皮牛河?”  

“嗯!”  

刘进笑着点点头,说道:“我知道洪师傅能做,刚才忘记了,能不能单点一个?”  

洪师傅,就是那位粤菜大厨。  

本来刘进没想起来。  

但看到对面这位,他突然就想起这件事。  

上辈子在油管刷到过一个视频,就是美丽华酒家的总厨洪师傅,曾经受邀在大使馆晚宴上露过一手绝技,就是复刻了港片满汉全席里面出现的脆皮炒牛河。  

对面的男人当时也在,还疯狂鼓掌呢。  

服务员犹豫了一下,轻声道:“我去问问。”  

“真有这道菜?”  

“肯定有,华国美食的底蕴,就算是法餐也比不上。”  

“留学生?”  

“嗯!”  

“什么时候来法国的。”  

“去年。”  

“怎么样,还习惯吗?”  

“有什么习惯不习惯,说一千道一万,就是心里那道坎。你过了,就习惯,过不了,就难受。  

我嘛,还好!”  

男人可能没有想到,刘进会说出这么一句。  

他想了想,微笑道:“有道理。”  

正说话间,服务员带着一个厨师走了过来。  

胖乎乎的,带着主厨帽,一身洁白的工装,很有气势。  

“你怎么知道我会做脆皮牛河?”  

坏了,把这茬忘了。  

刘进眼珠子滴溜溜打转,突然间看到洪师傅的脖子上,挂着一块牌子。  

有点眼熟,好像在哪里见过。  

感谢重生时,上苍赋予他强大的记忆力。  

刘进犹豫了一下,说道:“一个姓钟的师傅。”  

“姓钟的师傅?”洪师傅眸光一闪,急切问道:“他长什么样子?多大年纪?”  

“四五十吧,看上去听沧桑的,走路一瘸一拐。”1  

“他在哪儿!”  

洪师傅的嗓门,立刻提高了许多,也引来无数关注的目光。  

刘进看着他,心里面有点发憷。  

我是不是惹祸了?  

洪师傅也觉察到自己失态了。  

连忙解释道:“你别误会,你说的那人,是我师兄。脆皮牛河,是我和师兄当年看了满汉全席之后,一起琢磨出来的菜品,除了我师兄,没人知道我会这道菜。刚才我听小慧说有人点这道菜,就知道一定和我师兄有关。他在哪儿?”  

“这个…”  

洪师傅却突然变了脸。  

他轻声道:“算了,你别说了!师兄既然不愿意露面,那我就算找到了,也没用处。就是想麻烦你帮我带个话,就说师父已经走了,当年的事情也清楚了…师父找了他好几年,一直没有结果。如果他愿意,就回来看看,不愿意就算了。”  

“好!”  

“你等着。”  

洪师傅好像如释重负,腰板也挺直了不少。  

刘进搔搔头,有点好奇。  

这里面,有故事啊!  

其实写一本漂泊在法国的华国厨师的故事,也挺好。  

只不过,这属于原创了,得好好琢磨才行。  

想到这里,他把已经凉了的烤鸭放进口中。  

对面的男人则听从了服务员的推荐,也学着刘进的样子,点了一份干炒牛河和烤鸭。  

过了一会儿,他的菜上来了。  

先尝了尝牛河,味道挺好的啊…感觉,比他在帝都吃过的大部分干炒牛河要好。  

这是有真功夫!  

烤鸭也不错,外焦里嫩。  

但是和便宜坊的比起来,似乎又有点差距。  

至于全聚德,而今的全聚德,还算是全聚德吗?2  

老帝都人更愿意选择便宜坊或者其他熟悉的烤鸭店…8  

便宜坊是闷炉,不是一个味道初至法国,他有点陌生。  

此前,他主要是负责非洲地区的事务,对法国确实不算了解。  

他想找一些老移民聊聊,可没想到吃顿饭,居然还碰到这种事情,有点意思。  

想到这里,他打量了一下刘进。  

留学生?  

这气度,看上去有点不像啊!  

正想着事情,脆皮牛河端上来了。  

洪师傅拿着一瓶高度白兰地也跟着过来了。  

“这玩意,我有好长时间没练过了…咱今天就还原电影里的场景。”  

一卷一卷的牛河摆放在盘子里,送到了桌上。  

洪师傅拿着酒瓶,喷洒在牛河卷上面,而后用火机点燃。1  

一蓬火焰蒸腾。  

洪师傅脸上,笑容可掬,似乎非常满意。  

牛河的香味和白兰地的酒香在火焰中融合,化作一种非常奇妙的香味,向周围散去。  

来这里吃饭的,多是华人。  

看到这一幕,都忍不住发出了惊呼。  

如果是放在后世智能手机的时代,估摸着所有人都会拿出手机,拍摄视频…  

“人头马XO脆皮炒牛河,请慢用。”  

话音落下,火焰消失。  

刘进夹起一筷子,放进了口中。  

今天,咱也享受享受电影里的美食!  

洪师傅带着服务员走了。  


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