第376章 云南插队的猪脚炖附子(2/2)

  

“我也不知道，反正是他们当地人的说法，吃了那个附子两天都不能喝冷水。”  

说到这里，他转头看向方言，道：  

“对了，方哥是学中医的，这事儿应该知道吧？”  

“嗯，知道。”方言点了点头。  

这东西他可太有发言权了，上辈子他也是那个吃了附子然后无意间喝了口冷水，体验了嘴唇麻了一整天的经历。  

方言对着他们说道：  

“中医里面的说法是附子属于大辛大热，通十二经络，为扶阳救逆第一药，不光是吃了过后一段时间不能喝凉水，就连熬制的过程中都不能加入凉水，不然就会产生毒性。”  

“另外一种更加科学的解释，是生附子里面还有乌头碱成分，煮三个小时左右，才能破坏里面的乌头碱剧毒。”  

“如果在中途加入冷水，那么被高温破坏的乌头碱，又会发生还原反应，重新从被破坏的无毒状态回到剧毒状态。”  

其实更详细一点来说，就是乌头碱遇水加热，可以水解成毒性较小的单酯型生物碱(次乌头碱)，继续水解可生成毒性更小的乌头原碱，但是遇到冷水后，它有一部分又会变回剧毒的乌头碱。  

这都是方言上辈子就查过的资料。  

方言对着他们总结道：  

“所以这些经验绝对不是迷信，它都是前人用命摸索出来的。”  

听到方言说完，方晨和陈楷歌两人都恍然大悟的点点头。  

这时候一直在监工的孙佳林突然回过头来问道：  

“那如果中了毒，应该怎么样才能救回来呢？”  

方言没想到这位居然也在偷听，于是他笑着回应道：  

“这个简单，可以用蜂蜜，大概120g左右冲服，又或者生绿豆粉两勺子大概40g左右，冲服。”  

“如果身边有中医馆的话，还可以服用急煎生甘草水，或者防风水，大概六十克就行了。”  

听到这里孙佳林点点头，然后对着陈楷歌笑着说道：  

“楷歌，那等下次我们家里备好解毒的东西，我也给你做一顿猪脚炖附子。”  

听到这话后的陈楷歌一个激灵，忙说道：  

“不了不了，那道菜离了云南就没那个味道了…”  

“再说，这么多好吃的，咱们干嘛非要吃那种有毒的呀？”  

这时候方晨也附和道：  

“就是就是，安全第一嘛。”  

“这一道菜听着就吓人。”  

孙佳林见陈楷歌如此，说道：  

“我这不是时常听你说起那菜有多好吃，还以为你想吃呢。”  

陈楷歌抹了一下额头的汗，说道：  

“只是怀念一下过去而已。”  

就在这时候，大姐也从菜市场买了菜回来了。  

众人也就借机结束了话题，然后回到厨房里开始忙碌了起来。  

陈楷歌也没在外边陪着他老婆，反倒是跑到了厨房里来帮忙。  

方言这时候发现，可能陈大导还真不是在家里无聊，而是和媳妇儿相处起来感觉有点压抑，这才跑出来的。  

方言都好奇，两口子难道就没有共同话题吗？  

于是方言一边切菜，一边随口对着陈楷歌八卦道：  

“对了，你和你媳妇儿是别人介绍的，还是自由恋爱？”  

“当然是自由恋爱了！”陈大导回应到。  

方言好奇的问道：  

“你当时和她聊啥？”  

陈大导说道：  

“聊诗歌，聊电影，聊哲学。”  

方言恍然，原来是陈大导的泡妞绝活。  

当时洪幌也是被他聊这些拿下的。  

方言点点头说道：  

“哦，那俩这恋爱经历还挺浪漫的。”  

“嗐…”陈楷歌摇摇头欲言又止，然后朝着外边看了一眼，确认自己媳妇儿没有在，他才压低声说到：  

“那都是结婚前，女人结婚前是会伪装的！”  

“现在结婚后，全暴露出来了。”  

“不止我家那个，就方晨之前那什么…玉儿？还是玉琼？那不是也一样嘛！”  

一旁被点到的小老弟顿时大囧。  

说完后，陈凯歌他又顿了顿，有些羡慕的说道：  

“说真的，方哥您是真有运气，碰到个婚前婚后一致的！”