287 为什么叫天梯鸭掌?(2/2)
料上占人便宜，对你可不一样，我是占定你的便宜了。”
“我们做厨师的，当然要重视食材，可食材并不是根本，根本应该是我们对一道菜色的理解，老怀你就没想过，这道菜为什么要叫做天梯鸭掌？”
“这还用问，这道菜所用的食材中有一味是竹笋，竹子又有节节登高之意，好比上天梯，这道菜就是因此得名吧？”
周栋摇头“太牵强了，我可不这么认为”
“我们做厨师的，当然要重视食材，可食材并不是根本，根本应该是我们对一道菜色的理解，老怀你就没想过，这道菜为什么要叫做天梯鸭掌？”
“这还用问，这道菜所用的食材中有一味是竹笋，竹子又有节节登高之意，好比上天梯，这道菜就是因此得名吧？”
周栋摇头“太牵强了，我可不这么认为”