第43章??人生一串(2/2)

食材，如何做。  

乔志国自己的水平虽然高，但他不可能守在这里当厨师。所以给店里培训一批厨师是很有必要的。  

这些厨师跟店里签的合同是三年，三年内如果辞职不干，必须赔偿很多的违约金。  

“这个火力太弱，牛肉小串要大火快熟…”  

“小猪肉烤制，一定要注意火候”  

“这米线注意不要煮太长时间，掐好时间”  

“装盘的时候要注意，一定要整理干净”  

“一定要注意细节，细节才是服务的本质。”  

乔志国脑袋里有很多东西，不仅仅是在厨艺上。在店面服务上，他也有自己的见解。  

服务一定要跟上，他不要求服务员达到海底捞那种变态级别，但最起码一定要用心，一定要做好。  

整个店忙了起来，为了即将的开业准备着。  

陈茜也在忙，这段时间陈茜带着人设计了很多人生一串的周边，这些产品大家会不会喜欢，才是最重要的，相对于烧烤，这些东西才最考验人的设计能力。